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蔥油餅

蔥油餅

【菜    名】 蔥油餅 
【所屬菜系】 閩菜 
【特    點(diǎn)】 閩菜
【原    料】  
面粉500克,蔥花,l00克,鹽、油、花椒粉各適量
【制作過(guò)程】  
①將面粉、水拌和均勻,揉成面團(tuán),搓成長(zhǎng)條; ②摘下生坯,搟成圍片,刷上油; ③將蔥花、鹽、油、花椒粉拌和,均勻地撒在圓片上,卷好搟圓,上平底鍋烙烙至金黃色出鍋。 
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