【基本材料】 〖主料〗：香菇、雞脯肉、黃瓜〖輔料〗：蛋白、蛋松、菜松、櫻桃〖調(diào)料/腌料〗：鹽、味精、麻油。 【制作過程】 (1)將香菇燒熟，批成片，將黃瓜打成扇片。 (2)用香菇黃瓜拼裝成松樹，將雞脯、蛋白、黃瓜拼成鶴。

用料: 活鳙魚頭(帶一段魚肉)750g,黨參l0g,黃芪l0g,陳皮6g,冬筍25g,水發(fā)香菇25g,熟火腿25g,海米少許,料酒l0g,精鹽,味精,胡椒面適量,青蒜段l0g,蔥20g,姜l0g,熟豬油50g。 制法: 黨參、黃芪切片,兩藥合并水煮,提取黨參、黃芪混合濃汁20ml。

材料： 羊肉、山藥各200克，胡蘿卜各6片，青蒜1根，當(dāng)歸2片，枸杞子15毫升，川芎、黃芪、姜各4片，黑棗4粒，高湯1000毫升，水500毫升，米酒120毫升，鹽5毫升 制法： 1.青蒜洗凈，切斜片；山藥去皮切塊；胡蘿卜去皮切片； 2.山藥，胡蘿卜，...

原料： 鐵觀音茶葉3克小排300克配料：新鮮粟子120克調(diào)味料：鹽1茶匙制作方法： 1鐵觀音茶葉以熱開水500克泡1分鐘后濾去茶葉，取茶湯備用。 2小排切成小段（寬2厘米），用開水氽燙后洗凈。 3把全部材料裝入圓鍋燉1個(gè)半小時(shí)。

材料：排骨、蛤蜊、姜、蔥 。 排骨飛水后洗凈 (可以放幾片姜，以去腥) 姜洗凈切絲備用。 將排骨及姜放入鍋中熬煮約40分鐘~1小時(shí)。 排骨熬煮40分鐘~1小時(shí)后，再加入蛤蜊并加鹽調(diào)味。 再煮至湯滾，起鍋裝盤并灑上蔥花，即可。

秋意盎然，氣候涼爽，是進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候了。買了一只茶香鴨，一包藥材，開了一瓶剛收到的米酒頭，燉一鍋香濃滋補(bǔ)的湯，保養(yǎng)這把老骨頭。 材料 ：鴨半只斬塊，藥材一包（人叁，當(dāng)歸，紅棗，栗子，核果，黃芪，五加皮），老姜，蒜。

一品豆腐源自山東孔府，以蒸法烹調(diào)，可保持豆腐的原始風(fēng)味，最能發(fā)揮清肺熱和胃氣，并有延年益壽之效用，不論男女老少皆宜食用。 材料： 1、家常豆腐2盒、冬菇70克、筍片50克、姜末1/4茶匙 2、青江菜6顆、蛋皮1張、胡蘿卜40克 調(diào)味料： 1...

【原料】 黨參20克，炙黃芪30克，粳米200克，白糖適量。 【制作】 將黨參、黃芪用水濕潤(rùn)切片，加水煮提取2次，提取濃縮藥汁50克。粳米洗凈加水煮粥，待粥熟時(shí)加入黨參、黃芪濃汁，再煮片刻。加白糖調(diào)味即成。 【用法】 早晚空腹服食。