[用料]：桂圓、紅棗、白果、百合，干蓮子各少半飯碗，冰糖1飯碗，清水8飯碗。[制法]：1.桂圓、紅棗先用水洗凈，紅棗浸水1-2小時。干蓮子浸水2-3小時。白果去殼洗凈。2.新鮮百合洗凈去膜(如用干百合要浸水1夜再取用)。

【基本材料】 〖主料〗：香菇、雞脯肉、黃瓜〖輔料〗：蛋白、蛋松、菜松、櫻桃〖調料/腌料〗：鹽、味精、麻油。 【制作過程】 (1)將香菇燒熟，批成片，將黃瓜打成扇片。 (2)用香菇黃瓜拼裝成松樹，將雞脯、蛋白、黃瓜拼成鶴。

用料: 活鳙魚頭(帶一段魚肉)750g,黨參l0g,黃芪l0g,陳皮6g,冬筍25g,水發香菇25g,熟火腿25g,海米少許,料酒l0g,精鹽,味精,胡椒面適量,青蒜段l0g,蔥20g,姜l0g,熟豬油50g。 制法: 黨參、黃芪切片,兩藥合并水煮,提取黨參、黃芪混合濃汁20ml。

材料： 羊肉、山藥各200克，胡蘿卜各6片，青蒜1根，當歸2片，枸杞子15毫升，川芎、黃芪、姜各4片，黑棗4粒，高湯1000毫升，水500毫升，米酒120毫升，鹽5毫升 制法： 1.青蒜洗凈，切斜片；山藥去皮切塊；胡蘿卜去皮切片； 2.山藥，胡蘿卜，...

原料：人參3克，蜂蜜50克，生姜汁5毫升，韭菜汁5毫升，粳米100克。做法：將人參切片，置清水中浸泡1夜，連同泡參水與洗凈的粳米一起放砂鍋中，文火煨粥，粥將熟時放入蜂蜜、生姜汁、生韭菜汁調勻，再煮片刻即成。

材料：排骨、蛤蜊、姜、蔥 。 排骨飛水后洗凈 (可以放幾片姜，以去腥) 姜洗凈切絲備用。 將排骨及姜放入鍋中熬煮約40分鐘~1小時。 排骨熬煮40分鐘~1小時后，再加入蛤蜊并加鹽調味。 再煮至湯滾，起鍋裝盤并灑上蔥花，即可。

秋意盎然，氣候涼爽，是進補的時候了。買了一只茶香鴨，一包藥材，開了一瓶剛收到的米酒頭，燉一鍋香濃滋補的湯，保養這把老骨頭。 材料 ：鴨半只斬塊，藥材一包（人叁，當歸，紅棗，栗子，核果，黃芪，五加皮），老姜，蒜。

一品豆腐源自山東孔府，以蒸法烹調，可保持豆腐的原始風味，最能發揮清肺熱和胃氣，并有延年益壽之效用，不論男女老少皆宜食用。 材料： 1、家常豆腐2盒、冬菇70克、筍片50克、姜末1/4茶匙 2、青江菜6顆、蛋皮1張、胡蘿卜40克 調味料： 1...