黑椒西芹
原料：
紅菜椒絲、西芹、蔥花、鹽、香油、黑胡椒末。
制作：
1、將西芹洗凈，用削皮刀把西芹表面的老筋去掉，剩下里面的嫩肉用削皮刀一層層的刮下，形成一片片的西芹的薄片。
2、把弄好的西芹薄片用鹽抓一下，用清水沖洗，控干水份待用。
3、取一個碗，把被鹽抓過的西芹放入其中，滴入適量香油，加紅菜椒絲、蔥花拌勻。
4、將拌好的西芹碼入盤中，最后在上面撒上黑胡椒末即可。
黑椒西芹
紅菜椒絲、西芹、蔥花、鹽、香油、黑胡椒末。
1、將西芹洗凈，用削皮刀把西芹表面的老筋去掉，剩下里面的嫩肉用削皮刀一層層的刮下，形成一片片的西芹的薄片。
2、把弄好的西芹薄片用鹽抓一下，用清水沖洗，控干水份待用。
3、取一個碗，把被鹽抓過的西芹放入其中，滴入適量香油，加紅菜椒絲、蔥花拌勻。
4、將拌好的西芹碼入盤中，最后在上面撒上黑胡椒末即可。
原料：鮮蘆筍300克，鹽、芝麻油、芝麻醬適量。做法：1.將鮮蘆筍洗凈，削去老皮，然后切成細絲。[第一范文網]2.加入適量的鹽、芝麻醬等調料拌勻，即可食用。貼士：蘆筍的抗病能力很強，在生長過程中無需打農藥，是真正的綠色無公害蔬菜。
主料：內脂豆腐1盒，青豆20克，素肉醬2大匙，草菇少許，姜絲5克。調料：鹽半匙，糖半匙，老抽少許，素雞粉1大匙麻油少許。做法：1、將豆腐，青豆，草菇，素肉醬放入打磨機磨成粗狀末，放入盤中蒸20分 鐘定型。
原料：白玉豆腐1盒，牛奶小半杯，蘋果，西瓜，青緹都少許。做法：1. 把各種材料切成小塊，青緹最好去籽。[第一范文網]2 .在果盤上均勻的淋上牛奶，加點糖攪拌均勻，冰鎮后就可食用。
原料：胡蘿卜500 克，香菜50 克，白糖、味精、嫩姜、醬油、細鹽、香油適量。做法：1、將胡蘿卜洗凈，刨皮，切細絲，晾干待用。嫩姜去皮切絲。香菜揀去黃葉，洗凈切段。
主料：紅椒、姬菇、蔥花、鹽、香油、辣椒油、胡椒粉。制作：1、將姬菇洗凈，用手撕開（也可以不撕，看個人喜好）。2、燒一鍋水，水開后把姬菇放進去，焯1-2分鐘撈出，用冷水沖涼，擠干水分待用。
原料：靚雞一只，約重800克，大姜2件、蔥2條。調味料：雞粉10克，花生醬30克，蠔油10克，沙姜粉30克，五香粉2克，胡椒粉1克，麻油10克，椰奶汁15克，鹽5克，白糖2克，上湯30克，熟花生油10克。
原料：梭子蟹蟹肉30克、白蘿卜200克、胡蘿卜50克、青瓜30克。做法：1、將白蘿卜用旋片法切成薄片，用鹽稍腌至軟并用涼水沖洗后待用。2、將胡蘿卜、青瓜切絲與蟹粉同炒，制成蟹粉餡。3、將上述蟹粉餡包入白蘿卜片中，制成蘿卜卷。
原料：牛肉，牛雜（肚梁，心舌，干層肚，頭皮），鹽炒花生仁，鹵水，醬油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川鹽，白酒辣椒油。做法：1、將鮮牛肉、牛雜洗凈，牛肉切成 500克重的塊； [第一范文網]2、將牛肉、牛雜放入沸水鍋內煮...