許多外出旅游的人，在賞景的同時還以挖野菜、品野菜為樂趣。這里筆者提醒您采食野菜一定要注意衛(wèi)生，謹防野菜中毒。 首先是不要在公園和果園挖野菜。因為公園的草地和果園都曾噴灑過農藥。

鮮蝦的特點是：顏色青白、外皮光亮、蝦殼堅硬、眼睛外凸、蝦須硬挺、蝦身完整、肉質堅實、味道腥鮮，讀者購買鮮蝦時，可參照上述原則，不可購買掉頭、卻尾、脫皮、體色發(fā)紅、有異味的劣蝦。

1.看魚眼。沒有受到污染的魚，魚眼微突，富有光澤。受到污染的魚則眼球渾濁，有的眼球明顯突出。 2.看魚鰓。沒有受到污染的魚，魚鰓鮮紅，排列整齊。受到污染的魚，鰓呈白色 ，而且其狀非常粗糙。 3.看魚尾。沒有受到污染的魚，魚尾正常。

1.購買蘋果輕敲彈。選購蘋果時，要挑選色澤鮮艷外型圓滑的，除此之外，用手掂掂比一般蘋果沉些，用指尖輕輕敲敲，聲音鏗鏘清脆的多是好蘋果。 2.購買香蕉綠泛黃。

盛夏季節(jié)，喜歡食用涼粉，尤其是綠豆涼粉具有清涼爽口、提神敗火的功效，更受顧客喜歡。真正的綠豆涼粉，其顏色是乳白色，或乳百中略帶一點蛋青色，手感韌性強，口感嚼勁足；而外表淺綠色的涼粉雖十分誘人，卻是摻加色素的淀粉制品，不要...

質優(yōu)的啤酒外觀酒液清亮透明，無明顯懸浮和沉淀物；色澤淡黃或金黃色；注入酒杯后有酒花香氣，泡末細膩、潔白、持久掛杯。飲后有氣體產生，舒適爽口，柔和，無異味。反之，則是劣質或存放過久的啤酒。

燕窩是名貴藥材和高級補品。每年開春，金絲燕第一次做的窩，基本上全是用自己的津液凝固而成的。這種燕窩潔白晶瑩，形如碗碟，浸入水中則柔軟脹大，稱為白燕，是燕窩中的珍品。

選購河蟹的最佳季節(jié)在農歷立秋前后，此時河蟹肉質鮮嫩飽滿。購買河蟹要買活的，死蟹不能食用。在眾多活蟹中要選購最優(yōu)質的，其特點是：蟹腿完整飽滿，腿毛順，爬的快，蟹螯夾力勁大，蟹殼青綠有光澤，連續(xù)吐泡有聲音，腹部灰白，肌部完整...