甲魚(yú)又叫鱉、元魚(yú)、腳魚(yú)、團(tuán)魚(yú)、水魚(yú)、王八等。它并不是魚(yú)，而是生活在淡水中的冷血?jiǎng)游铩＜佐~(yú)肉是一種高旦白食品，營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味異常鮮美，是一種珍貴補(bǔ)品。市場(chǎng)上出售的甲魚(yú)有河鱉和沙鱉兩種。

真假毛雞蛋多年來(lái)本人養(yǎng)成一個(gè)的嗜好：每逢春天酷愛(ài)吃毛雞蛋。當(dāng)然不是蹲在路邊就手蘸上小碗里的鹽連雞帶毛的一塊兒咽，那情景實(shí)在不雅也不干凈。

荔枝品種的識(shí)別荔枝是著名的嶺南佳果，以果形別致、顏色悅目、甘軟滑脆、清甜濃香、色味具佳而著稱。荔枝營(yíng)養(yǎng)豐富，果肉中含糖量高達(dá)20%，在每百毫升果汁中，維生素C含量最高可達(dá)70毫克，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鈣、鐵等成分。

魚(yú)是否被污染鑒別四法1、看魚(yú)眼。沒(méi)有受到污染的魚(yú)，魚(yú)眼微突，富有色澤。受到污染的魚(yú)則眼球渾濁，有的眼球明顯突出。2、看魚(yú)鰓。沒(méi)有受到污染的魚(yú)，魚(yú)鰓鮮紅，排列整齊。受到污染的魚(yú)，鰓呈白色，而且其狀非常粗糙。3、看魚(yú)尾。

香腸營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，因此平時(shí)或逢年過(guò)節(jié)，人們總喜歡買(mǎi)上兩根，做一個(gè)冷盤(pán)，或自己食用或招待客人，既可口又方便。目前，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的香腸品種很多，那購(gòu)買(mǎi)時(shí)如何選到好的合格的香腸呢？這里教您鑒別香腸質(zhì)量好壞的方法：一看，二聞...

我們?cè)诔�市里能買(mǎi)到的基本上是肉雞，這種雞肥大松軟，卻少了幾分雞味。現(xiàn)在集貿(mào)市場(chǎng)上買(mǎi)活雞都可代為宰殺，我們只要挑選好，就能隨時(shí)吃到鮮美的雞肉了。

鮮奶的新鮮度及質(zhì)量檢驗(yàn)尤為重要。以下就鮮奶的新鮮度介紹幾種簡(jiǎn)易的鑒別方法：方法1感官鑒別：新鮮乳（消毒乳）呈乳白色或稍帶微黃色，有新鮮牛乳固有的香味，無(wú)異味，呈均勻的流體，無(wú)沉淀，無(wú)凝結(jié)，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)異物，無(wú)粘稠現(xiàn)象。