準備時間：1分鐘 烹飪時間：5分鐘 特色： 紫菜中含有大量的營養，和同樣營養豐富的雞蛋一起配制成清淡可口的鮮湯。飯后食用，更是給一頓飽餐畫上個完美句號。

木瓜燉雪蛤 原料：新鮮木瓜、雪蛤 制作： 1、木瓜去皮去籽，切成小塊備用； 2、雪蛤(南北干貨店里有售)在干的時候，先用剪刀剪去黑頭，洗凈； 3、發雪蛤。

藕莼燉燕窩 原料：藕粉、燕窩 制作： 1、藕粉先用少許涼開水化開，不能有小的白點，再加入適量白糖，然后沖入沸水，攪拌成粘稠狀； 2、再加入燕窩即可。

紅棗銀耳燉燕窩 原料：紅棗、銀耳、枸杞、蓮子、燕窩 制作： 1、將紅棗、銀耳、枸杞、蓮子洗凈，放入溫水中發好； 2、將發好的上述原料入鍋，加適量清水、白糖，用大火煮開，期間兩次加少量涼水攪拌，以防結底； 3、文火燒5到10分鐘，至呈...

材料：萵筍2支，牛內絲4兩，油3湯匙，醬油，料酒適量。 作法：將萵筍去皮刨成絲狀，然后將牛肉絲放置于醬油與料酒中浸泡約半小時。油燒熱后放牛肉絲入鍋，用大火快炒約40秒，將燙炒熟的牛肉絲自油鍋中撈起，放入萵筍絲開火用大火快炒約2分...

【原料】絲瓜500克，干竹蓀50克，雞架一只，鹽適量，糖適量，姜、胡椒粉少許，淀粉、油、香油適量。【制法】1.將雞架洗凈，放入沙鍋內，放入姜片，加適量水煮開，小火慢煮30～60分鐘，待用。

配料：腐竹皮一塊，紅棗五顆，雞蛋一個，冰糖適量。 做法：腐竹皮洗凈泡水至軟，雞蛋去殼攪勻待用，紅棗去核，用四碗水煮滾后，放入腐竹皮、紅棗與冰糖，用小火煮30分鐘，再加入雞蛋攪勻即可食用。

原 料： 雪耳1/2個，椰汁3/4杯，鮮奶1杯，紅棗4粒，蓮子50克，水1杯半，冰糖150克。 制作方法： 1.蓮子洗干凈浸十分鐘。雪耳浸透，剪去梗蒂后清洗干凈，再剪成小朵，和蓮子一同放入滾水中煮三分鐘，再沖干凈，滴干水分；紅棗去核洗干凈，...