木瓜燉雪蛤
木瓜燉雪蛤
原料：新鮮木瓜、雪蛤
制作：
1、木瓜去皮去籽，切成小塊備用；
2、雪蛤(南北干貨店里有售)在干的時(shí)候，先用剪刀剪去黑頭，洗凈；
3、發(fā)雪蛤。高壓鍋內(nèi)放適量清水和幾片 生姜，再將雪蛤放入燉煮，燒到高壓鍋冒汽后，再煮幾分鐘；
4、將發(fā)好的雪蛤，以及切成塊的木瓜、適量冰糖放入鍋中大火煮開，期間加少量冷水入鍋攪拌，再文火燜約5分鐘即可。
提示：木瓜燉雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃時(shí)，用碗盛些，再微波爐內(nèi)轉(zhuǎn)熱即可食用；木瓜燉雪蛤不宜做得太稠，一鍋東西應(yīng)該看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此燉品養(yǎng)顏、滋潤(rùn)。
[原料]冰糖60克、乳鴿一只、燕窩30克。 [制法]將燕窩用溫水浸潤(rùn)至膨脹，除去雜毛。乳鴿去除毛及內(nèi)臟，剔骨，切成塊。將整理好的乳鴿、燕窩、冰糖一同放入鍋內(nèi)，加足量水煮開，再煨至鴿肉爛熟。 [用法]分四次，吃肉喝湯。
特色： 補(bǔ)氣養(yǎng)血，美容除皺 原料： 花生米100克，大棗10枚，豬蹄2只，鹽少許。 制作： 1.將花生米、大棗先用水泡1小時(shí)，撈出。 2.將豬蹄去毛和甲、洗凈、剁開。 3.鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄。
基本特點(diǎn)功效：補(bǔ)氣血，益心氣，安神美容。基本材料雞蛋4個(gè)，清湯3飯碗，去殼純桂圓肉干2大匙。用料：雞蛋4個(gè)，清湯3飯碗，去殼純桂圓肉干2大匙。 制法： 1.桂圓肉干用溫水洗凈。
準(zhǔn)備時(shí)間：1分鐘 烹飪時(shí)間：5分鐘 特色： 紫菜中含有大量的營(yíng)養(yǎng)，和同樣營(yíng)養(yǎng)豐富的雞蛋一起配制成清淡可口的鮮湯。飯后食用，更是給一頓飽餐畫上個(gè)完美句號(hào)。
藕莼燉燕窩 原料：藕粉、燕窩 制作： 1、藕粉先用少許涼開水化開，不能有小的白點(diǎn)，再加入適量白糖，然后沖入沸水，攪拌成粘稠狀； 2、再加入燕窩即可。
紅棗銀耳燉燕窩 原料：紅棗、銀耳、枸杞、蓮子、燕窩 制作： 1、將紅棗、銀耳、枸杞、蓮子洗凈，放入溫水中發(fā)好； 2、將發(fā)好的上述原料入鍋，加適量清水、白糖，用大火煮開，期間兩次加少量涼水?dāng)嚢瑁苑澜Y(jié)底； 3、文火燒5到10分鐘，至呈...
材料燕窩耳25克、鮮百合120克、鮮蓮子30克、枸杞5克；冰糖100克、紅棗三枚、水3杯。制作1、燕窩耳泡水2小時(shí)，揀去蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個(gè)小時(shí)取出備用；2、新鮮百合分成瓣，洗凈去老蒂；3、將所有材料放入燉盅中，入...
材料：萵筍2支，牛內(nèi)絲4兩，油3湯匙，醬油，料酒適量。 作法：將萵筍去皮刨成絲狀，然后將牛肉絲放置于醬油與料酒中浸泡約半小時(shí)。油燒熱后放牛肉絲入鍋，用大火快炒約40秒，將燙炒熟的牛肉絲自油鍋中撈起，放入萵筍絲開火用大火快炒約2分...