·配料: 雞腿 1只 新鮮山藥 600公克 玉竹 3錢 白芷 3錢 枸杞 3錢 生姜片 2片－·操作: (1)雞腿洗凈切塊。 (2)將600cc水注入鍋中煮開后，放入生姜片及切塊雞腿煮滾去血水，取出雞腿用冷水沖洗干凈。

·配料: 羊肉1000克羊頭一只。 羊骨1000克。熟地黃30克、淮山藥30克、丹皮15克、棗皮15克、澤瀉15克，何首烏50克、當歸6克、紅花6克、菟絲子230克、天麻15克。側伯葉10克、黑豆60克、黑芝麻50克、胡桃肉50克。

·配料: 嫩豆腐150克，馬蘭豆腐100克，香菇100克，鮮筍100克，姜汁、骨頭湯、麻油適量。－·特色：此菜可療治潰瘍、口臭、面部痤瘡、便秘等。

·配料: 海帶15克 、綠豆15克 、甜杏仁9克、 玫瑰花6克（布包）、紅糖適量－·特色：口感 湯味鮮濃，微咸, 清新可口。功效 海帶味咸、性寒，具有化痰、軟化、清熱降血壓的作用。

·配料: 黃豆－·特色：黃豆含蛋白質35％、脂肪20％，是含多種維他命及礦物質的鹼性食物。黃豆的脂肪有降低膽固醇作用，對動脈硬化、高血壓也很有效。芝麻又稱胡麻，《神農本草經》云：“補五臟、益氣力、長肌肉、填髓腦、久服輕身不老。

·配料: 主料：鱸魚或草魚1000克。輔料：蘆薈葉肉片、橙色胡蘿卜片、蕪荽、蛋清、淀粉。 調料：油、鹽、味精。－·特色：魚肉細嫩滑潤，味道鮮美可口。

·配料: 紅棗 5顆 蘋果 1/2顆 雞蛋 1個 酒釀 1杯－·特色：若怕喝了酒釀會頭昏的人建議在晚上食用，正好幫助睡眠；酒釀可促進乳腺發達，常喝此湯可豐胸及膚色紅潤。－·操作: (1)紅棗洗凈泡軟并去核，蘋果切細丁備用。

·配料: 活泥鰍100克、香芋100克、水瓜50克、生姜10克、甜紅椒1只。調料：鹽6克、味精2克、胡椒粉少許、紹酒2克。－·特色：誅泥鰍買回后，最好在家多養1－2天，去掉其體內泥沙，燉時要用中火，調味料不宜過早放。