做法：1、鮮桃剝皮去核，雞蛋去白留黃，取1只蛋黃與糖攪勻，放一厚底鍋內。2、將1/4杯鮮奶煮沸，倒入鍋內用慢火煮，并不停攪動，直至成蛋糊（不煮沸）。3、魚膠片放入水內浸5分鐘，然后加入蛋糊內攪勻，直至完全溶解。

川貝燉蜜糖，是民間用以調理咳嗽燥熱之常用方，特別是對肺燥引起的咳嗽，功效特別顯著。據中醫說冠狀病毒肺炎屬熱性肺炎，因此這療方有預防及治療的功效，現在加上雪梨除令食味更佳，也更增滋補功效。

做法：紅豆放6杯水內煮約30分鐘，加人眉豆，續煲至透身，煲內燒水4杯至滾，將西米放人，翻滾，加蓋焗10分鐘，重復焗至西米熟透，隔水浸凍。番薯及芋頭切粒，浸于清水內。

辣味冰淇淋對居住在美國的墨西哥后裔等少數民族來說，辣味食品一直是他們難以舍棄的愛好。由此，美國一些墨裔聚居區就出現了辣味冰淇淋，其色澤像辣椒般火紅，形狀如同一枚朝天椒，看上去別有情趣。

倫教糕�牐犛么竺诐{經發酵蒸制而成。其糕體晶瑩雪白，表層油潤光潔；內層小眼橫豎相連，均勻有序；質爽軟而潤滑，味甜冽而清香。此品因首創于順德縣的倫教鎮而得名，已有數百年的歷史。

制作方法：1.將西瓜切成三角形片，并將中間挖空，再用澳大利亞奶酪填滿。2.淋入少許酸味汁，以添加一點酸度。

秋天的浪漫紫材料：薰衣草適量，紫羅蘭適量，椰絲適量，糖適量，羅拔臣純魚膠粉一盒（50克），達能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），開水兩碗，花型冰格（要奈高溫100度以上），不銹鋼容器（大碗2個）。

不管多高貴的星級酒店，也不管多普通的西式餐館，只要有售賣點心的地方，一定少不了黑森林蛋糕。通常它不是最眩、最醒目的，但是總有忠實擁躉對它青睞有加。