配料: 牛肉片400g，辣椒1雙，咖喱粉1湯匙，丁香粉1茶匙，蒜頭3粒，迷迭香少許，檸檬汁1個，鹽、胡椒粉適量，橄欖油適量。－特色：墨西哥燒牛肉的特色，在于加入了大量的咖喱粉、蒜頭、香草及檸檬汁作調味，使辣之外還有濃烈的酸味。

配料: 蘆筍1小把、橄欖油適量、黑胡椒適量、奶酪粉適量－操作: 1、蘆筍置于烤盤上，淋上橄欖油、黑胡椒，放入預熱過的烤箱內，以190℃烤15分鐘。2、將作法1的材料取出置于盤內，撒上奶酪粉即可。

配料: 雞翅 10支 翡翠奶油醬 3大匙醬油 1大匙 糖 1/2大匙 鹽 少許 辣椒粉 1/3大匙 香油 少許 白芝麻 少許 糖 少許－操作: (1)將雞翅洗凈瀝干后，將調味料全部拌入，拌勻后，腌15分鐘備用。

配料: 凍帶子130克;花生油15毫升;鮮姜3克;蒜,碎10克;洋蔥片30克;西蘭花,焯 過的30克;胡蘿卜條15克;芹菜,片絲15克;蘑菇,1/4的10克;魚湯45毫升;辣 豆腐1克;紅豆腐1克;鷹栗粉0.5克;蠔油汁3毫升;白米飯1包;小蔥細碎2克; 芝麻籽黑烤的3克－操作...

配料: 牛肉、洋蔥－特色：口感是牛肉香嫩、洋蔥軟甜。－操作: 1.牛肉切薄片后再切成細絲。 2.把牛肉絲用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分鐘。

原料：土豆600克，臘腸250克，板肉125克，雞蛋250克，食油25克，奶油100克，精鹽適量。做法：1.將臘腸（去皮）、板肉洗凈切片；土豆洗凈煮熟切片；雞蛋煮老切片；備用。2.把鍋燒熱后倒入食油，待油溫6成熱時，放入板肉片炒至上色，備用。

原料：義大利麵200公克、松子80公克、紅椒粉4公克、大蒜粉3公克、鹽及胡椒粉各少許、橄欖油50公克、三島香鬆適量。做法：1.熱一鍋炸油放入松子，以小火慢慢炸到松子呈金黃色后撈起備用。