魚片蒸蛋的做法
原料:
去殼雞蛋200克,鮮魚片200克,蔥粒10克,精鹽10克,味精1克,淺色醬油15克,胡椒粉0.1克,熟植物油40克。
做法:
1、將魚片加入精鹽5克,油10克拌勻。
2、雞蛋攪拌成蛋液,放精鹽、味精攪勻,倒入盤中。 [第一范文網]
3、燒沸蒸鍋,放入蛋用慢火蒸約7分鐘再加入魚片、蔥粒鋪放在面,續蒸3分鐘,利用余熱焗2分鐘取出,淋醬油和油,撒上胡椒粉便成。
特色:
嫩滑清香。
魚片蒸蛋的做法
去殼雞蛋200克,鮮魚片200克,蔥粒10克,精鹽10克,味精1克,淺色醬油15克,胡椒粉0.1克,熟植物油40克。
1、將魚片加入精鹽5克,油10克拌勻。
2、雞蛋攪拌成蛋液,放精鹽、味精攪勻,倒入盤中。 [第一范文網]
3、燒沸蒸鍋,放入蛋用慢火蒸約7分鐘再加入魚片、蔥粒鋪放在面,續蒸3分鐘,利用余熱焗2分鐘取出,淋醬油和油,撒上胡椒粉便成。
嫩滑清香。
原料:魷魚400克,芝麻油1匙,蔥頭1個,蠔油2匙,玉米罐頭8匙,豆瓣醬1匙,醬油1匙,丘比沙拉醬6匙。做法:1、魷魚切1cm寬,3cm長的塊。 2、洋蔥切絲,玉米罐頭去掉水分。
原料:小白菜(3顆)、瘦肉(3兩)、純牛奶(1盒)、蔥(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣)調料:油(2湯匙)、鹽(1/2湯匙)、醬油(1/3湯匙)、生粉(1湯匙)、雞精(1/5湯匙) 做法:1、蔥姜蒜洗凈,蔥切成段,姜去皮切片,蒜拍扁去衣。
1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以后要放水里煮熟,然后放到冷水里面待用,如圖所示哦2、回家后開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把里面的螃蟹肉上面的須弄掉,一定要弄沖洗干凈哦.然后用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦[1][2][3...
原料:鮮蝦、雞蛋豆腐(也叫日本豆腐)、玉米、碗豆、番茄沙司。做法:1.鮮蝦去頭、尾、皮,從背部一剖兩半,去掉腹部、背部的沙線。[1][2][3]下一頁...
原料:嫩油菜500克、花生油35克、四川郫縣豆瓣醬15克、白糖25克、米醋10克、醬油10克,味精2克、精鹽2克、水淀粉20克、蔥、姜、蒜共50克。做法:1、油菜洗凈、切成3厘米長的段。蔥、姜、蒜切成末,豆瓣醬剁細。
原料:瘦豬肉400克,凈青菜50克,木耳3克。調料:混合油75克,醬油20克,白糖、料酒、蔥、泡辣椒各13克,醋2克,蒜姜各8克,味精3克,鹽5克,濕淀粉13克,湯適量。
原料:嫩鞭筍肉300克,香糟50克,濕淀粉25克,熟菜油25克,精鹽5克,味精2.5克,麻油10克。做法:1、將筍切成5厘米長的段,對剖開,用刀拍松。2、香糟放入碗中,加水100克,攪散,捏勻,用細篩子濾去渣子,留下糟汁待用。
原料:雞柳肉、毛豆仁各4兩(約160克),榨菜2兩(約80克),紅辣椒2只,蔥1/2條(切段),姜數片,油5湯匙。雞調味料:鹽、胡椒粉各1/8茶匙,酒2茶匙,雞蛋白一只分量,栗粉1.5湯匙,水3湯匙。