主料：日式蟹柳6條、鮮草菇12兩（480克）輔料：韭黃6條、姜4片、蛋白1只量調料/腌料：調味料：水4湯匙，糖、鹽、麻油各1/2茶匙，生粉1茶匙。 芡汁料：清雞湯1杯，水1/2杯，鹽1/4茶匙，糖1/2茶匙，麻油及胡椒粉少許，生粉1湯匙。

主料：龍蝦300克、海膽50克輔料：姜20克、日本紫蘇葉20克調料/腌料：魚湯30毫升、生豪150克、面豉100克、柚子12克、清酒制作過程1、首先在龍蝦及海膽肉上淋魚湯三次； 2、然后把混有日本紫蘇葉的海膽肉撒在龍蝦內； 3、而生豪則以日本清酒...

主料：切片面包適量、煙鰻魚一條輔料：蒜茸一湯匙、雜味香草二茶匙調料/腌料：牛油四安士、鹽胡椒粉、日本豉油各少許、生果（番荔枝、柿、草莓等）制作過程(1)牛油、蒜茸、雜味香草、鹽、胡椒粉拌勻。

材料：蓮藕1斤、海帶少許。調味料：老抽3湯匙、生抽2湯匙、糖2湯匙、素味粉1茶匙、紹酒2湯匙、水2杯、油適量。做法：1.蓮藕洗凈去皮，海帶洗凈切條浸水；2.將調味料煮滾，放入蓮藕中火煮至汁余1杯左右，再放入海帶，繼續慢火煮片刻；3.蓮...

≮美食原料≯日本進口綠藻面1包,山葵醬少許、海苔絲少許,水5杯,醬油1杯,沙糖少許,味素少許。≮美食做法≯1、先將水,醬油,沙糖,味素少許(面汁)先煮滾放涼，冰在冰箱備用。 2、清水滾后放下面干。面再滾后關小火，約煮10-12分鐘左右。

主料：素面1包輔料：蝦2只，雞蛋1只，冬菇2只調料/腌料：素面汁材料：木魚精2粒，味醂1/2茶匙，淡口醬油1/2茶匙，水1碗。制作過程 1.蝦只先用水灼熟，去殼、去腸及開邊。另將雞蛋發勻，用平底鑊以慢火煎，之后切絲備用。

主料：壽司飯輔料：黃瓜、紫菜、黃咸菜、豆腐皮、鰻魚藉片、蝦、蟹柳、芝麻、梅肉、雞蛋、菠菜、香茹、葫蘆條等（也可根據個人愛好有所調整）調料/腌料：葫蘆條醬油1勺（珍極醬油）、適量的糖、水4勺制作過程①葫蘆條醬油1勺（珍極醬油）...

主料：魷魚肉段150克，泡菜70克輔料：綠紫蘇葉4片調料/腌料：香油半小匙制作過程1.魷魚、泡菜、綠紫蘇葉均切成絲。 2.將魷魚]絲和泡菜絲混合拌勻，蓋上紫蘇絲，淋上香油即可。