[原料/調料]雞柳肉 100公克 豆芽菜 100公克 韭菜花 7支 新鮮香菇(大) 1朵 白芝麻 少許 紫色高麗菜 4片 芝麻醬汁 ： 出汁 7大匙 白芝麻糊 2大匙 細砂糖 1大匙 醬油 1又1/3大匙 浸汁 ： 出汁 300cc 醬油 少許 鹽 少許 [制作流程]1.將豆芽菜...

[原料/調料]雞肉 300公克 高麗菜 200公克 韭菜 100公克 紅蘿蔔 50公克 香菇 3朵 日式年糕 8塊 日式高湯 5杯 鹽 適量 [制作流程](1)雞肉洗淨切小丁，高麗菜洗淨後切片，韭菜切5公分左右長段，紅蘿蔔、香菇則切片備用。

[原料/調料]鱈寶 1包 雞翅 8隻 紅蘿蔔 1/4根 蘆筍 4根 醃料：蔥段、薑片 各少許 洋蔥(切絲) 數片 生抽、米酒 各1大匙 鮮味露 2小匙 黑胡椒 1包 烤香醬 適量 黑胡椒牛排醬 適量 [制作流程](1)所有材料洗淨，將鱈寶及紅蘿蔔各切成長條狀8小...

[原料/調料]蝦子 120公克 干貝 50公克 魚肉 80公克 洋蔥 50公克 紅蘿蔔 50公克 蕃茄 50公克 薑 30公克 白飯 1碗 日式高湯 1又1/2杯 咖哩塊 2格(約40公克) 醬油 1大匙 酒 1大匙 [制作流程](1)將洋蔥、紅蘿蔔、番茄、薑先切成小丁，再用食物...

[原料/調料] 材料A：草蝦 3尾 鯛魚片 1/2杯材料B：花枝片1/2杯 魚餃 1/2杯 丸子類(任選 3種)1杯 材料C：豆腐(切方塊) 1塊 高麗菜(切大片) 1/4個 材料D：菠菜(切段) 1把 蔥花 1/2杯 金茸 少許 湯底材料：細味噌 1包(加12杯冷水拌勻) 冰糖...

原料：雞蛋2個，蟹柳3根（切段），青豆、玉米粒、滑子蘑、金針菇各少許 輔料：鹽1茶匙，味精2茶匙，淀粉水適量 做法： 1. 雞蛋放入碗中打散，加入半茶匙鹽、1茶匙味精和適量水攪拌均勻，蒸鍋中放水燒開，將雞蛋糊入蒸鍋蒸熟，做成蛋羹，連...

原料：藍藻面100克(100g blue-green alagae noodles) 生鮮大麻哈魚片100克(100g raw salmon slices) 白蘿卜絲少許(shredded chinese radish) 熟白芝麻少許 (cooked white sesame seeds as needed)輔料：(1) 柴魚高湯6杯() (6c bonito...

原料： 洋蔥半個、胡蘿卜1小段、卷心菜適量、青椒1個、豬肉50克。使用面類：干燒面。 做法： 1.洋蔥、胡蘿卜、青椒、豬肉、卷心菜切絲備用。 2.面條煮熟撈起，過冷水備用。