沾化冬棗，距今已有五百多年的栽培歷史。單果重25克左右，最大單果重37.3克，赭紅光亮。鮮食晚熟，品質(zhì)極佳，具有皮薄肉脆、無渣、細嫩多汁、甘甜清香、口感好等特點。

鍋子餅為山東濱州傳統(tǒng)名吃，以其做法精細，食之酥而不硬、香而不膩、味鮮可口、老少咸宜而久負盛名。制作時，先用水將面粉和成軟如糖稀的面團，再以150克重的軟面做成兩個大小相近的小餅，摞在一起，然后放在鏊子上，將兩面烙成黃色麻花狀...

1935年的一天，老舍先生在青島與肖滌非教授下館子小酌。肖教授帶去一只聊城熏雞，當(dāng)下酒菜。老舍品嘗后，稱贊道：“別有風(fēng)味，生平未曾嘗過。

傳統(tǒng)名吃。已有上百年的歷史。由上等地瓜粉團制成燜子，涼透后切成小方丁，下鍋兩面煎至發(fā)黃，鏟入盤內(nèi)，澆上麻醬、蒜泥等佐料，熱脆、香辣，風(fēng)味獨特。

梨絲和熟面粉，包入豬板油丁、桔餅、核桃仁、玫瑰醬、青紅絲、白糖、芝麻油拌成的餡心，滾一層干淀粉，油炸而成。呈金黃色，皮酥脆，內(nèi)軟嫩，梨香清雅。

煙臺名吃。在被稱為海味之冠的鮑魚中，以煙臺長山列島出產(chǎn)的盤大鮑魚最為名貴。芙蓉百花鮑，就是用此類鮑魚加上雞牙子肉、肥肉、雞蛋清等制成的一道名菜，選料講究，造型美觀，湯汁清澈，鮮嫩可口。

芝麻酥糖是山東濱州市的傳統(tǒng)產(chǎn)品，享譽省外，已有70多年的悠久歷史，該產(chǎn)品是濱城常云鑾祖孫三代的家傳絕技，有一整套的生產(chǎn)工藝方式，大體分為6步工作法。

山東名產(chǎn)禹城五香脫骨扒雞已有近百年的歷史，它以制作獨特、五香風(fēng)味、肉爛脫骨、營養(yǎng)豐富等特點而馳名，受到國內(nèi)外顧客的贊賞。制法：（1）選料。雞要酌量飲水，以便放血，使雞肉色澤鮮艷。（2）殺、燙、搓、洗、剝。