食物是誘發食物過敏性哮喘的重要原因之一。據有關資料，食物過敏的發生率約1％～2％，在食物過敏患者中，哮喘的發生率約為6.8％～17％。其發病機理尚不十分清楚，估計主要是與患者個體特異性有關。

生活中，有些食物的搭配組合已經是由來已久，其美妙的口味也被人們所接受，習慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。但從健康的角度講，還是不科學的，人家健康專家可是有著充足的理由呢。這里給您列出12種被健康專家列為錯誤的菜肴搭配。

1、牛奶與西蘭花相克同食會影響鈣的吸收。2、胡蘿卜與白蘿卜相克同食影響維生素C的吸收。3、甲魚與芹菜相克同食可使蛋白質變性影響營養吸收。4、香菜與黃瓜相克同食使維生素C遭破壞。5、醋與南瓜相克同食時醋酸破壞南瓜中營養成份。

食蟹有講究，不在吃的方法，而在與何物搭配。記住，蟹可不能與下面的食物一起吃哦！ 蟹與柿 《飲膳正要》：柿梨不可與蟹同食。從食物藥性看，柿蟹皆為寒性。二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之；柿中含 鞣酸，蟹肉富含蛋白。

臺灣曾發生一名女士突然七孔出血暴斃案。經過驗尸，斷定為砒霜中毒而死亡。 但砒霜從何而來？警方展開了廣泛調查。一名醫學院的教授被邀趕來協助破案。教授仔細查看了死者胃中取物發現：砒霜是死者腹內產生的。

在日常生活中我們常常會因食物搭配不當而引起一些不必要的麻煩，所以今天我就來說說飲食中食物搭配的禁忌。 豬肉菱角同食會肝疼，雞肉芹菜相忌傷元氣；兔肉芹菜同食傷頭發，鵝肉雞蛋同桌損脾胃； 狗肉如遇綠豆會傷身，黃鱔皮蛋不可同道行...

很多媽媽喜歡把白蘿卜和胡蘿卜切成絲做成小菜，外觀上看，顏色紅白相間，不僅清脆爽口，也讓寶寶胃口大開。但營養專家指出，這種吃蘿卜的方法很不科學。白蘿卜中維生素c含量非常高，但若和胡蘿卜一起混吃，就會損失掉很多維生素c。

綠茶和枸杞都可以分別用開水沖泡飲用，對人體很有益處。有不少人干脆就把它們放在一起沖泡。但是，綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質。