荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
荔枝又稱丹荔、紅荔，無患樹科，果球形、心形或卵形，原產(chǎn)于我國(guó)，是我國(guó)有代表性的著名南方水果。果肉除含豐富的蔗糖、葡萄外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、檸檬酸、果膠和磷、鐵等；核含甘氨酸及矢車菊素等。每100克荔枝果肉含熱量268焦耳、蛋白質(zhì)0.7%、脂肪0.1%、糖15.0%、纖維0.2%、礦物質(zhì)0.4%，其中鈣4毫克、磷32.0毫克、鐵0.7毫克，維生素B1 0.02毫克、B2 0.07毫克、C15毫克、煙酸1.1毫克。荔枝果肉味甘、酸，性溫。核味甘、微苦，性溫。荔枝果實(shí)具有益氣補(bǔ)血、理氣、散結(jié)、止痛之功效。[第一范文網(wǎng)]
荔枝所含的天然葡萄糖特別多，如糯米糍、桂味之類上好品種葡萄糖含量高達(dá)66%以上。天然的葡萄糖對(duì)補(bǔ)血健肺有特殊的功效，對(duì)血液循環(huán)、產(chǎn)溫機(jī)能有特殊的促進(jìn)作用。所以荔枝可當(dāng)作食療品以滋補(bǔ)身體，對(duì)于心臟衰弱、肺弱之人，吃荔枝有壯心健肺的功效。
相關(guān)知識(shí)：荔枝屬濕熱之品，民間有“一顆荔枝三把火”之說。因此如果正在長(zhǎng)青春痘、生瘡、傷風(fēng)感冒或有急性炎癥時(shí)，就不適宜吃荔枝，否則會(huì)加重病癥。