橄欖的營養價值
橄欖（Canavium album Raeuseh ）又名青果，亦稱青欖、白欖，是南方特有的亞熱帶常綠果樹之一，屬于橄欖科,橄欖屬。我國是世界栽培橄欖最多的國家，主要分布在福建、廣東（多屬烏欖），其次廣西、臺灣，此外還有四川、云南、浙江南部。橄欖鮮食味酸或甜、有時帶澀味、回味甘甜、有特殊的香氣，深得人們青睞，是果中珍品。
橄欖營養豐富，含有17種人體所需要的氨基酸，果肉富含鈣質與維生素C。每100g橄欖果肉含Ca204mg，脂肪6.55g。橄欖仁含蛋白質16.64%、脂肪59.97%。橄欖果實的營養價值很高，尤其含鈣質和VitC十分豐富，對孕婦及兒童大有補益。據報道，用橄欖或橄欖油制成的食品有保護心臟的作用，是老少皆宜的營養保健食品。[第一范文網]
橄欖具有良好的保健功效，常用作清涼甘緩之劑。其性味甘酸澀平，主治功用為解毒生津，清肺利咽，常用以治療咽喉腫痛、煩渴、咳嗽吐血、腸炎痢疾、解河豚毒及解酒等。
蜂蜜是一種保健食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收。新鮮成熟的蜂蜜含有70%以上的轉化糖（葡萄糖和果糖），少量的蔗糖（5%以下），酶類，蛋白質，氨基酸，維生素，礦物質，抗菌素類的物質。
酸奶是用鮮牛奶經乳酸菌發酵制成的，其口味酸甜細滑，營養豐富，深受人們喜愛。專家稱它是“21世紀的食品”，是一種“功能獨特的營養品”。（1）酸奶中可消化蛋白和脂肪提高。
圓古稱龍目，又名龍眼、圓眼、福圓、益智等，屬于無患子科龍眼屬。鮮桂圓果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉變為暗褐色、質柔韌，稱龍眼肉，可食用，可藥用。含有糖、蛋白質和多種維生索等營養成分，是人們喜愛的美味水果之一。
櫻桃屬于薔薇科櫻桃屬(Ceraras)植物，溫帶落葉果樹。櫻桃成熟期早，有早春第一果的美譽。我國作為果樹栽培的櫻桃有中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃4種。櫻桃紅似瑪瑙，大如彈丸，小似珠璣，水汪汪，亮晶晶，非常誘人。
荔枝又稱丹荔、紅荔，無患樹科，果球形、心形或卵形，原產于我國，是我國有代表性的著名南方水果。果肉除含豐富的蔗糖、葡萄外，還含有蛋白質、脂肪、維生素C、檸檬酸、果膠和磷、鐵等；核含甘氨酸及矢車菊素等。
香蕉是著名的熱帶和溫暖亞熱帶水果，屬芭蕉科植物，古稱甘蕉。香蕉果肉香甜軟滑，是人們喜愛的水果之一。歐洲人因為它能解除憂郁而稱它為“快樂水果”，而且香蕉還是女士們鐘愛的減肥佳果。
羊棲菜是生活于海洋里的一種藻類，隸屬于褐藻門、馬尾藻科、馬尾藻屬。它是一種富營養的食用藻，享有“保健珍品”的盛譽。羊棲菜，又名鹿角尖、海大麥，屬暖溫帶性海藻。我國北起遼東半島，南至雷州半島，均有它的分布；以浙江沿海最多。
人參果又名長壽果、鳳果、艷果，原產南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。人參果是一種高營養水果，果肉清香多汁，腹內無核，風味獨特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點，富含維生素c 和多種微量元素，其中鋅元素含量最高。