糖在人們的日常膳食中也是必不可少的調味品之一，最常用的包括白糖、冰糖]紅糖幾種。它們都是從甘蔗中撮的，都屬于庶糖的范疇。白糖性平，純度較高；紅糖性濕，雜質較多；冰糖則是糖的結晶。

味精是采用微生物發酵的方法由糧食制成的現代調味品，其主要成分是谷氨酸納。它是既能增加人們的食欲，又能提供一定營養的家常調味品。雞精是從雞肉、雞骨中萃取出來的，除含有谷氨酸鈉外，更含有多種氨基酸。

食醋，古代稱為酢、苦酒和“食總管”，是一種發酵的酸味液態調味品，在我國已有2000多年的食用歷史。醋的種類很多，其中以米醋和陳醋為最佳。 ≮功效≯烹調菜肴時可增加菜肴的鮮、甜、香等味道。

醬油俗稱豉油，主要由大豆、演粉、小麥、食鹽經過制曲、發酵等程序釀制而成的。我國人民在數千年前就已經掌握釀制工藝了。醬油一般有老抽和生抽兩種：老抽較咸，用于提色；生抽用于提鮮。

蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收。對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，因而被稱為“老人的牛奶“。 蜂乳又叫蜂王漿，是工蜂分泌出來的用來飼喂幼蟲和蜂王的食物，營養比蜂蜜高得多。

芝麻又叫胡麻、脂麻、烏麻等，既可食用又可作為油料。芝麻有黑白兩種，食用以白芝麻為好，補益藥用則以黑芝麻為佳。古代養生學家陶弘景對它的評價是“八谷之中，惟此為良”。日常生活中，人們吃的多是芝麻制品：芝麻醬和香油。

茶葉是大眾化飲品，一般分3大類：綠茶、紅茶和烏龍茶，其中綠茶在日本、韓國、印度等亞洲國家較普及；西方國家更習慣于飲紅茶。中國人飲茶歷史已有上千年之久，深受各界人士喜愛。

咖啡是西方人的主要飲料之一。它味苦卻有一種特殊的香氣，還有提神功效，因此我國很多人也十分喜愛。經常加班、熬夜的人常用它來提神；情侶們往往酷愛咖啡店的溫馨氛圍。可以說咖啡也是我國的主要飲料之一。