生姜粥
·配 料: 姜 大棗－·特 色：中醫(yī)常把食物分為陰陽兩性，生姜是屬于陽性食物，“體重的增減”在很大程度上取決于所吃食品，是陰性還是陽性。陰性食品增加能量輸入，陽性食品增加能量輸出。西醫(yī)所謂的“基礎(chǔ)新陳代謝率”（BASAL METABOLISM）是指當(dāng)身體完全處于休息狀態(tài)時的能量支出。吸收陽性食物能增加基礎(chǔ)新陳代謝率，因為你在休息的時候，便能排除額外的能量，這也就是有 很多人吃得很多，但仍能保持苗條的原因。所以，減肥者如能適當(dāng)?shù)剡M食陽物食物，定能事半功倍。－·操 作: 生姜8克切為薄片或細料，大棗兩枚（風(fēng)寒感冒時，去大棗改用蔥白兩枚)、米100克加高湯共同煮粥，適加鹽、麻油調(diào)味。 宜忌：熱癥忌服。－·營養(yǎng)價值: 大米 - 大米中的賴氨酸含量極少，如不能從其他食物中得到補充，以在米為主食的人對蛋白質(zhì)的利用率就會降...【所有大米菜譜】·配料: 原料：去皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香干。調(diào)料：清油、黃酒、食鹽、味精、淀粉。－·特色：因冬季蔬菜品種較單調(diào)，平時人們所攝入維生素的含量也相對減少。
·配料: 蘋果 100克 蜂蜜 適量 檸檬汁 20克 秋梨 50克－·操作: 1.蘋果、秋梨去皮、核，洗凈，切成小塊，放盤中。2.檸檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，調(diào)成檸檬蜜汁。3.將檸檬蜜汁淋入蘋果、秋梨塊上，拌勻即可食用。
·配料: 主料：雞蛋清200克，油菜200克。 調(diào)料：花生油、精鹽、味精、淀粉、鮮湯、蔥、姜、紿酒。－·特色：雪片油菜，主料油菜、蛋清。每100克油菜含維生素C51毫克，磷52毫克，鈣140毫克，均較其它蔬菜為高。
·配料: 材料： 柳松菇100克 菠菜200克 白芝 麻1小匙 油1大匙 調(diào)味料： 鹽適量 香油少許－·操作: 1.燒開一鍋水，加入一匙油，將 菠菜燙熟撈起，再將此鍋水加 鹽，投入松菇燙熟。 2.另以干鍋炒香白芝麻。
·配料: 主料：豬瘦肉150克，黃瓜果200克。 配料：涼粉15克，海米粉5克，香菜5克。 調(diào)料：醬油、豆油、紹酒、香油、香醋、味精、蒜泥。
·配料: 水發(fā)海米30克、食鹽適量、洋蔥150克、姜絲5克、醬油3克、色拉油25克、料酒5克、香油5克、味精1克－·操作: 1.洋蔥去皮、洗凈、切成絲放盤中，水發(fā)海米洗凈，放碗中待用。2.將料酒、味精、醬油、食鹽、姜絲放另一碗中調(diào)成汁。
·配料: 南豆腐150克，瘦豬肉末100克，雞蛋2個，淀粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精、蔥、姜各適量，火腿絲、水發(fā)冬菇絲少許，紅葡萄酒100克，高湯500克。
·配料: 豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐頭裝)20只，蔥2根，水100克，湯料(粉狀)15克，醬油15克，砂糖4克，蔥油4克，淀粉少許調(diào)成漿狀。