·配料: 椰菜葉10片，冬菇2只，草菇、銀芽、紅蘿卜各25克（約6錢半），木耳3克（約8分），五香豆腐乾1件，蔥1條，姜10克（約2錢半）。－·操作: 用糖1茶匙，蠔油1湯匙，酒1茶匙，粟粉1平茶匙，水2湯匙調成芡汁待用。

·配料: 涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。－·操作: (1)將涼瓜順絲切成細絲，姜片切成細絲；(2)香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈；(3)油爆姜絲后，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟；(4)將...

·配料: 主料：白菜心400克 配料：青、紅椒塊15克，海米15克 調料：醋、食油、花椒、香醋、白糖、精鹽、淀粉、香油、紹酒、味精、姜絲。－·特色：醋熘白菜，以白菜心為主料，青、紅辣椒塊，海米為配料。

·配料: 山楂10克，銀花10克，菊花10克（都可以在藥材店買到）。－·特色：此茶效果很好，服后精神好，此方叫“山楂銀菊茶”，用的都是天然花草，沒有危險，也不會吃壞人。

·配料: 糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯白砂糖 適量－·特色：幫助排除宿便，輕盈體態又不失營養。－·操作: 1.糙米洗凈瀝干。2.鍋中加水14杯煮開，放入糙米攪拌一下，待煮滾后改中小火熬煮45分鐘，放入黑芝麻續煮5分鐘，加白砂糖煮溶即成。

·配料: 白米 1杯山藥 300克白蘿卜 1/2個芹菜末 少許水 10杯鹽、胡椒粉、香菜……各適量－·特色：恢復體力，調節氣血，幫助減脂瘦身。－·操作: 1.白米洗凈瀝干、山藥和白蘿卜均去皮洗凈切小塊。

·配料: 冬瓜 750克冬菇（浸軟） 8朵木耳（浸軟） 19克瘦肉 150克姜 2片鹽 適量－·特色：冬瓜有去脂肪的功效，對減肥的人士有幫助。－·操作: 1.冬瓜洗干凈，切厚塊。2.冬菇去蒂，洗干凈。3.木耳洗干凈。4.瘦肉洗干凈，汆燙后沖洗干凈。

·配料: 原料：番薯250克、豬瘦肉80克、水發香菇30克、凈冬筍肉50克。調料：清油、食鹽、醬油、味精、濕淀粉各適量。－·特色：此菜富含多種營養素，又屬于高蛋白質低脂肪的菜肴。番薯既可作主食，也可作菜，烹調得法，味道很美。