滋補美顏燕窩耳
燕窩耳是“三農”現代化農業龍頭企業豐泉菇業開發有限公司近期開發的食用菌新品種，因其營養高、食療作用大，被業內行家公認是食用菌產品中的佼佼者。
燕窩耳具有新鮮、潔凈、安全，口感幼嫩、清脆爽口、風味獨特的特點，可算是食用菌產品中的一絕。
燕窩耳入肺、脾、胃、腎、大腸五經，有清肺熱、養胃陰、滋腎燥等功效。對肺熱咳嗽、肺燥干咳、久咳喉癢、咳痰帶血、久咳絡傷脅痛有顯著的食療效果。
尤其是對女性月經不調、肺熱、胃炎、大便閉結、下血等以及美容去斑、嫩膚、減肥均有很好的食療作用，被營養專家和食家們稱之為養生益壽的保健食品。
燕窩耳蓮子羹
材料燕窩耳25克、鮮百合120克、鮮蓮子30克、枸杞5克；冰糖100克、紅棗三枚、水3杯。
制作
1、燕窩耳泡水2小時，揀去蒂及雜質后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用；
2、新鮮百合分成瓣，洗凈去老蒂；
3、將所有材料放入燉盅中，入蒸籠蒸半個小時即可。功效：養陰潤肺，生津整腸之效。
●木瓜、魚、肉及鮮奶等含豐富蛋白質的食物，均可健胸。 ●黃豆、花生、杏仁、桃仁、芝麻及粟米等種籽和堅果類，是有效的健胸食品，不妨多吃。 ●橙、葡萄、西柚及蕃茄等含維生素c的食物，可防止胸部變形。
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材料：萵筍2支，牛內絲4兩，油3湯匙，醬油，料酒適量。 作法：將萵筍去皮刨成絲狀，然后將牛肉絲放置于醬油與料酒中浸泡約半小時。油燒熱后放牛肉絲入鍋，用大火快炒約40秒，將燙炒熟的牛肉絲自油鍋中撈起，放入萵筍絲開火用大火快炒約2分...
材料：花生4兩、豬蹄1只、水5碗、鹽適量作法： 1、將花生洗凈，備用。 2、豬蹄切半并入水氽燙，再撈起洗凈，備用。 3、將以上備妥之材料一起放入水中，以大火煮開，再轉小火燉1小時。 4、最後加入適量的鹽即可。
【選料】：紫菜10克，豬瘦肉50克，清湯300克，蔥姜末共10克，濕淀粉20克，香油、味精、醋各適量。【制法】：①紫菜放入盛清水的容器中，浸漬回軟，漂洗去雜質，撈出控凈水。豬瘦肉斬成米茸狀，加清水、精鹽攪勻。
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