產婦食譜----溫拌肉絲菠菜所屬類型 健康菜譜 基本特點 基本材料 菠菜500克，豬肉100克，香菜、胡蘿卜、豆油少許，醬油、醋、蒜、精鹽、味精、花椒面各適量。

百果玫瑰球 所屬類型 健康菜譜 基本特點 基本材料 核桃仁末、紅棗（去皮核）、青梅末、橘餅、蓮米末各15克，南瓜子仁末6克，豬板油30克，白糖45克，干淀粉40克，雞蛋清4只，菜油3000克，玫瑰醬、紅米汁各適量。

紅松鱖魚【所屬菜系】 蘇菜 【特 點】 魚肉色白咸鮮，豬肉末色紅質松，一菜雙味。 【原 料】 鮮活鱖魚一條（重約750克），豬腿肉50克。

白汁黿量【所屬菜系】 蘇菜 【特 點】 魚肉酥爛脫骨，裙邊透明光亮，汁粘如膠，入口咸中帶甜。并有滋陰涼血，健脾補肺，固?/td 【原 料】 活甲魚750克。 豬肥膘50克、熟山藥50克、熟冬筍30克、水發木耳20克。

網包鱖魚【所屬菜系】 蘇菜 【特 點】 魚肉鮮嫩腴美，火腿臘香。色彩悅目 【原 料】 鮮活鱖魚750克，冬菇15克。 網油175克、熟火腿末10克，紹酒35克、精鹽2.5克、姜汁15克、蔥10克、味精1.75克 【制作過程】 將鱖魚治凈，用刀片下魚肉，修...

松鼠鱖魚 【所屬菜系】 蘇菜 【特 點】 魚色金黃，外脆內松，鹵汁金紅，甜中帶酸，鮮香可口 【原 料】 鮮活整條凈鱖魚1500克，河蝦仁5克、熟筍10克、水發冬菇10克、青豌豆10克，番茄醬15克。

彭城魚丸【所屬菜系】 蘇菜 【特 點】 魚丸清淡潔白，滑嫩爽口，尤宜老入食用 【原 料】 活鯉魚一尾（重約1000克）。 豬肥膘50克、水發粉絲100克、熟菜心25克、熟火腿片15克、雞蛋清25克、水發冬菇 【制作過程】 將鯉魚治凈。

醋熘鱖魚【所屬菜系】 蘇菜 【特 點】 魚味香而酥脆，鹵汁甜酸適口，澆鹵時，響聲大作，滿堂生香 【原 料】 鮮活鰓魚750克，韭黃段70克。