南瓜蝦煲
≮美食原料≯
南瓜1個，草蝦12尾 ，姜少許，紅辣椒粉2小勺，咖喱分2小勺，干香茅1/2大勺，辣椒片少許，雞湯2杯,椰奶1杯，鹽少許。
≮美食做法≯
1、 將南瓜洗凈，去籽后切成塊狀,草蝦去頭后洗凈,姜去皮后切碎備用 。
2、 起油鍋，加入1大勺色拉油，將材料2炒香，再加入調料，煮沸后倒入砂鍋內，把南瓜塊放入，,用小火慢慢燜煮，等南瓜熟后，再加入草蝦煮熟即可食用。
≮烹飪關鍵≯
在烹調時要用小火將材料2慢炒至香味溢出后，才能加入調味料熬煮。
≮美食特色≯
鮮嫩潤滑，口感適中。
南瓜蝦煲
南瓜1個，草蝦12尾 ，姜少許，紅辣椒粉2小勺，咖喱分2小勺，干香茅1/2大勺，辣椒片少許，雞湯2杯,椰奶1杯，鹽少許。
1、 將南瓜洗凈，去籽后切成塊狀,草蝦去頭后洗凈,姜去皮后切碎備用 。
2、 起油鍋，加入1大勺色拉油，將材料2炒香，再加入調料，煮沸后倒入砂鍋內，把南瓜塊放入，,用小火慢慢燜煮，等南瓜熟后，再加入草蝦煮熟即可食用。
在烹調時要用小火將材料2慢炒至香味溢出后，才能加入調味料熬煮。
鮮嫩潤滑，口感適中。
≮美食原料≯肉蓯蓉50克，蓽茇10克，青果10克，陳皮5克，胡椒10克，白羊腎2對，羊脂200克，食鹽、蔥、醬油、酵母面、姜各適量。≮美食做法≯1、將白羊腎、羊脂洗凈；將肉蓯蓉、陳皮、蓽茇、草果、胡椒裝入紗布袋內，扎住口后，與白羊腎、...
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≮美食原料≯雞腿肉8兩，昆布2兩，蔥、姜各1/2兩(切片)，鹽少許，煉奶2湯匙；水5杯。≮美食做法≯1、 雞肉切大件，昆布用布抹凈。浸透，切絲。見圖1～3。 2、雞肉、昆布放浪水中余過，洗凈。
≮美食原料≯奶油西紅柿200克，熟牛肉丁250克，洋蔥丁150克，黃蘿卜丁150克，土豆丁250克， 蕃茄醬50克，香葉1片，油150克，鹽、胡椒粉各適量。≮美食做法≯1、將熟牛肉、洋蔥、黃蘿卜和土豆丁分別放置。
≮美食原料≯凈鯉魚肉400克，苦瓜250克，醋、糖、鹽、味精各適量。≮美食做法≯1、將凈鯉魚肉用餐巾紙搌干水分，切成片。2、苦瓜洗凈，一切兩半，去瓤、籽，用開水燙一下，撈出切片待用。
≮美食原料≯苦瓜500克，水發香菇100克，冬筍100克，鮮湯1000克，鹽適量。≮美食做法≯1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片；冬筍切薄片，香菇去蒂，切薄片。[第一范文網] 2、鍋中加清水適量，燒開，下苦瓜片汆一下，瀝干水分。
≮美食原料≯白蘿卜120克，粉絲適量，豬油少許，味精、鹽、胡椒粉各適量。≮美食做法≯1、水上火燒開，粉絲先用濕水泡軟，蘿卜切絲待用。2、鍋置火上，加水適量，燒開后，把豬油、蘿卜、粉絲一同入鍋，隨即把鹽、味精、胡椒粉放入，待蘿卜...
≮美食原料≯上漿肉片100克，水發金針菜段20克，菠菜150克，春筍片40克，水發木耳20克，水粉絲80克，紹酒3克，鹽2克，味精1克，熟豬油20克，肉湯250克。