白羊腎羹的做法
肉蓯蓉50克，蓽茇10克，青果10克，陳皮5克，胡椒10克，白羊腎2對(duì)，羊脂200克，食鹽、蔥、醬油、酵母面、姜各適量。
1、將白羊腎、羊脂洗凈；將肉蓯蓉、陳皮、蓽茇、草果、胡椒裝入紗布袋內(nèi)，扎住口后，與白羊腎、羊脂一同放入鋁鍋內(nèi)，加水適。
2、將鋁鍋置灶上，用武火燒沸，文火燉熬，待羊腎熟透時(shí)，放入蔥、姜、酵母面、醬油，如常法制羹。
壯腎，暖脾胃。適用于腎虛陽(yáng)道衰敗(陽(yáng)痿)、腰膝無(wú)力、脾虛食少、胃寒腹痛等癥。
≮美食原料≯豆腐150克，牛肉50克，西紅柿50克，香菇少許，蔥15克，木耳、筍絲各少許，牛肉湯500克，鹽3克，味精3克，料酒2克。≮美食做法≯1、將豆腐去掉外部表皮，切成長(zhǎng)4厘米、寬05厘米、厚05厘米的條，用開(kāi)水焯過(guò)備用。牛肉切成絲。
≮功效≯利尿降脂、清熱解毒、潤(rùn)肺定喘、消腫止痛 ≮美食原料≯腐皮二兩 白果兩枚 瘦豬肉二兩 生姜兩片 ≮美食做法≯1、用清水略洗腐皮，白果剝殼去蕊。 2、瘦豬肉先洗凈，并過(guò)水去腥。
≮美食原料≯豬夾心肉150克， 子魚勒100克、蛋清一只，精鹽2克、味精2.5克、紹酒5克、蔥2克、姜片2.5克。≮美食做法≯1、 將子魚勒洗凈放入碗，加紹酒、蔥結(jié)、姜片，上籠蒸熟，揀去蔥結(jié)，姜片盛入湯碗中。
≮美食原料≯鴿蛋20個(gè)，竹筍50克，鹽10克，味精6克，胡椒粉1克，清湯適量。≮美食做法≯1、將竹筍先用涼水清洗，再用溫水泡脹去泥沙，剖成兩半，把頭尾兩端的尖切去，改切3厘米長(zhǎng)節(jié)。再用開(kāi)水氽一下。然后將雞蛋打入盛有涼水的大碗中。
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≮美食原料≯雞腿肉8兩，昆布2兩，蔥、姜各1/2兩(切片)，鹽少許，煉奶2湯匙；水5杯。≮美食做法≯1、 雞肉切大件，昆布用布抹凈。浸透，切絲。見(jiàn)圖1～3。 2、雞肉、昆布放浪水中余過(guò)，洗凈。
≮美食原料≯奶油西紅柿200克，熟牛肉丁250克，洋蔥丁150克，黃蘿卜丁150克，土豆丁250克， 蕃茄醬50克，香葉1片，油150克，鹽、胡椒粉各適量。≮美食做法≯1、將熟牛肉、洋蔥、黃蘿卜和土豆丁分別放置。
≮美食原料≯南瓜1個(gè)，草蝦12尾 ，姜少許，紅辣椒粉2小勺，咖喱分2小勺，干香茅1/2大勺，辣椒片少許，雞湯2杯,椰奶1杯，鹽少許。≮美食做法≯1、 將南瓜洗凈，去籽后切成塊狀,草蝦去頭后洗凈,姜去皮后切碎備用 。