當歸羊肉羹
≮美食原料≯
當歸,黃芪,黨參各25克,羊肉500克,蔥,姜,料酒,食鹽,味精適量。
≮美食做法≯
1、將當歸,黃芪,黨參裝入紗布袋內,扎好口;
2、將洗凈的羊肉,蔥,姜,料酒,食鹽及藥袋一起投放鍋內,加水適量。置武火上澆沸,再用文火煨燉,直至把羊肉燉爛即成。
≮美食特色≯
食用時加入味精,吃肉喝湯。每日2次,隨量食。補氣養血,適用于血虛及病后,產后氣血不足,肢冷,低熱等。
當歸羊肉羹
當歸,黃芪,黨參各25克,羊肉500克,蔥,姜,料酒,食鹽,味精適量。
1、將當歸,黃芪,黨參裝入紗布袋內,扎好口;
2、將洗凈的羊肉,蔥,姜,料酒,食鹽及藥袋一起投放鍋內,加水適量。置武火上澆沸,再用文火煨燉,直至把羊肉燉爛即成。
食用時加入味精,吃肉喝湯。每日2次,隨量食。補氣養血,適用于血虛及病后,產后氣血不足,肢冷,低熱等。
≮美食原料≯黃精30克,冰糖50克。≮美食做法≯黃精用冷水泡發,加冰糖,用小火煎煮1小時即成。≮美食特色≯吃黃精喝湯,每日2次.滋陰,潤心肺.適用于身體虛弱,肺虛咳嗽及肺結核或支氣管擴張,低熱,咯血以及婦女低熱,白帶過多等。
≮美食原料≯白木耳10克,黑木耳10克,冰糖30克!诿朗匙龇ā蹖啄径,黑木耳用溫水發泡,除去雜質,洗凈,放入碗內,加冰糖,水適量,置蒸籠中,蒸1小時,待木耳熟透時即成!诿朗程厣劭煞执位1次食用.吃木耳喝湯,每日2次。
≮美食原料≯干銀耳10克,鮮蓮子30克,雞肉清湯1.5千克,料酒,食鹽,白糖,味精各適量。≮美食做法≯1、將發好的銀耳放入一大盆內,加清湯150克,蒸1小時左右,至銀耳完全蒸透時取出,裝入碗內;2、鮮蓮子剝去青皮和一層嫩白皮,切去兩頭...
≮美食原料≯甲魚1只,川貝母5克,雞清湯1千克,料酒,鹽,花椒,生姜,蔥各適量。≮美食做法≯將甲魚切塊入蒸缽中,加入雞湯,川貝母,鹽,料酒,花椒,姜,蔥,上蒸籠蒸1小時即成。≮美食特色≯佐餐,趁熱食。
≮美食原料≯黨參,炙黃芪,炒白術,酒白芍,茯各10克,肉桂3克,熟地,當歸各15克,炒川芑,炙甘草各6克,墨魚,豬肚各50克,豬肉500克,生姜30克,豬雜骨,蔥,料酒,花椒,食鹽,味精各適量。
≮美食原料≯白人參10克,蓮子10枚,冰糖30克!诿朗匙龇ā蹖兹藚,蓮子放在碗內,加潔凈水適量發泡,加入冰糖,再將碗置蒸鍋,內,隔水蒸燉一小時。≮美食特色≯食用時,渴湯,吃蓮肉。
≮美食原料≯花生米100克,干紅棗50克,紅糖適量。≮美食做法≯1、花生米溫水泡半小時,取皮。2、干紅棗洗凈后溫水泡發,與花生米皮同放鍋內,倒入泡花生米水,加清水適量,小火煎半小時,撈出花生衣,加適量紅糖即成。
≮美食原料≯黃雞肉150克,白面粉60克,蔥白40克,鹽適量,椒末少許!诿朗匙龇ā1、將黃雞肉剁爛,蔥白切細,入鹽,椒末和勻作餡;2、白面粉加水適量揉勻搟皮,做餛飩入沸水煮熟。≮美食特色≯隨量食益臟腑,悅顏色,補虛暖胃。