人參蓮肉湯
≮美食原料≯
白人參10克，蓮子10枚，冰糖30克。
≮美食做法≯
將白人參，蓮子放在碗內(nèi)，加潔凈水適量發(fā)泡，加入冰糖，再將碗置蒸鍋，內(nèi)，隔水蒸燉一小時。
≮美食特色≯
食用時，渴湯，吃蓮肉。人參可連續(xù)使用三次，次日再加蓮子，冰糖和水適量，如前法蒸燉和服用，到第三次時，可連同人參一起吃下。補氣益脾。適用于病后體虛，氣弱，食少，疲倦，自汗，泄瀉等。
人參蓮肉湯
白人參10克，蓮子10枚，冰糖30克。
將白人參，蓮子放在碗內(nèi)，加潔凈水適量發(fā)泡，加入冰糖，再將碗置蒸鍋，內(nèi)，隔水蒸燉一小時。
食用時，渴湯，吃蓮肉。人參可連續(xù)使用三次，次日再加蓮子，冰糖和水適量，如前法蒸燉和服用，到第三次時，可連同人參一起吃下。補氣益脾。適用于病后體虛，氣弱，食少，疲倦，自汗，泄瀉等。
≮美食原料≯干銀耳10克，鮮蓮子30克，雞肉清湯1.5千克，料酒，食鹽，白糖，味精各適量。≮美食做法≯1、將發(fā)好的銀耳放入一大盆內(nèi)，加清湯150克，蒸1小時左右，至銀耳完全蒸透時取出，裝入碗內(nèi)；2、鮮蓮子剝?nèi)デ嗥ず鸵粚幽郯灼ぃ腥深^...
≮美食原料≯甲魚1只，川貝母5克，雞清湯1千克，料酒，鹽，花椒，生姜，蔥各適量。≮美食做法≯將甲魚切塊入蒸缽中，加入雞湯，川貝母，鹽，料酒，花椒，姜，蔥，上蒸籠蒸1小時即成。≮美食特色≯佐餐，趁熱食。
≮美食原料≯當歸，黃芪，黨參各25克，羊肉500克，蔥，姜，料酒，食鹽，味精適量。≮美食做法≯1、將當歸，黃芪，黨參裝入紗布袋內(nèi)，扎好口；2、將洗凈的羊肉，蔥，姜，料酒，食鹽及藥袋一起投放鍋內(nèi)，加水適量。
≮美食原料≯黨參，炙黃芪，炒白術(shù)，酒白芍，茯各10克，肉桂3克，熟地，當歸各15克，炒川芑，炙甘草各6克，墨魚，豬肚各50克，豬肉500克，生姜30克，豬雜骨，蔥，料酒，花椒，食鹽，味精各適量。
≮美食原料≯花生米100克，干紅棗50克，紅糖適量。≮美食做法≯1、花生米溫水泡半小時，取皮。2、干紅棗洗凈后溫水泡發(fā)，與花生米皮同放鍋內(nèi)，倒入泡花生米水，加清水適量，小火煎半小時，撈出花生衣，加適量紅糖即成。
≮美食原料≯黃雞肉150克，白面粉60克，蔥白40克，鹽適量，椒末少許。≮美食做法≯1、將黃雞肉剁爛，蔥白切細，入鹽，椒末和勻作餡；2、白面粉加水適量揉勻搟皮，做餛飩?cè)敕兴笫臁！诿朗程厣垭S量食益臟腑，悅顏色，補虛暖胃。
≮美食原料≯豆苗、口蘑、金針菇。≮美食做法≯1、水中放姜片煮，水熱后加入口蘑。2、水開后，加入金針菇、豆苗。加一些鹽。3、水再開后關(guān)火。(也可以放一些味精或香油)≮烹飪關(guān)鍵≯1、放進豆苗后不要再蓋蓋子。
≮美食原料≯蘋果2個、草魚100克、瘦肉150克、紅棗10克、生姜10克，鹽8克、味精2克、胡椒粉少許、紹酒2克。≮美食做法≯1、蘋果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草魚殺洗砍成塊，瘦肉切成大片，紅棗泡洗干凈，生姜去皮切片。