豆苗蘑菇湯
≮美食原料≯
豆苗、口蘑、金針菇。
≮美食做法≯
1、水中放姜片煮，水熱后加入口蘑。
2、水開(kāi)后，加入金針菇、豆苗。加一些鹽。
3、水再開(kāi)后關(guān)火。(也可以放一些味精或香油)
≮烹飪關(guān)鍵≯
1、放進(jìn)豆苗后不要再蓋蓋子。
2、若是有現(xiàn)成的雞湯，可以加一些 。
豆苗蘑菇湯
豆苗、口蘑、金針菇。
1、水中放姜片煮，水熱后加入口蘑。
2、水開(kāi)后，加入金針菇、豆苗。加一些鹽。
3、水再開(kāi)后關(guān)火。(也可以放一些味精或香油)
1、放進(jìn)豆苗后不要再蓋蓋子。
2、若是有現(xiàn)成的雞湯，可以加一些 。
≮美食原料≯黨參，炙黃芪，炒白術(shù)，酒白芍，茯各10克，肉桂3克，熟地，當(dāng)歸各15克，炒川芑，炙甘草各6克，墨魚(yú)，豬肚各50克，豬肉500克，生姜30克，豬雜骨，蔥，料酒，花椒，食鹽，味精各適量。
≮美食原料≯白人參10克，蓮子10枚，冰糖30克。≮美食做法≯將白人參，蓮子放在碗內(nèi)，加潔凈水適量發(fā)泡，加入冰糖，再將碗置蒸鍋，內(nèi)，隔水蒸燉一小時(shí)。≮美食特色≯食用時(shí)，渴湯，吃蓮肉。
≮美食原料≯花生米100克，干紅棗50克，紅糖適量。≮美食做法≯1、花生米溫水泡半小時(shí)，取皮。2、干紅棗洗凈后溫水泡發(fā)，與花生米皮同放鍋內(nèi)，倒入泡花生米水，加清水適量，小火煎半小時(shí)，撈出花生衣，加適量紅糖即成。
≮美食原料≯黃雞肉150克，白面粉60克，蔥白40克，鹽適量，椒末少許。≮美食做法≯1、將黃雞肉剁爛，蔥白切細(xì)，入鹽，椒末和勻作餡；2、白面粉加水適量揉勻搟皮，做餛飩?cè)敕兴笫臁！诿朗程厣垭S量食益臟腑，悅顏色，補(bǔ)虛暖胃。
≮美食原料≯蘋(píng)果2個(gè)、草魚(yú)100克、瘦肉150克、紅棗10克、生姜10克，鹽8克、味精2克、胡椒粉少許、紹酒2克。≮美食做法≯1、蘋(píng)果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草魚(yú)殺洗砍成塊，瘦肉切成大片，紅棗泡洗干凈，生姜去皮切片。
≮美食原料≯羊肝1具，羊肝1具，羊腎1具，羊心1具，羊肺1具，蓽芨50克，草果2個(gè)，陳皮10克，豬油50克，胡椒50克，生姜10克，蔥10克，豆豉150克，食鹽，料酒，味精各適量。
≮美食原料≯豆腐干四塊，開(kāi)洋一錢(qián)，火腿絲一錢(qián)，姜絲、蝦子適量，熟豬油三錢(qián)鹽適量，味精、黃酒，蔥花各少許。≮美食做法≯1、用白豆腐干先片成薄片，鋪成梯形，切成細(xì)絲，放入沸水鍋內(nèi)汆一下，撈起瀝干水。
≮美食原料≯蠶豆250克，香油10克，精鹽4克。≮美食做法≯1、將蠶豆洗凈，放入盆內(nèi)，加溫水浸泡，見(jiàn)豆變軟后，撈入竹籃內(nèi)，蓋上濕潮布，放在溫度較高的廚房?jī)?nèi)，每天淋6-8次，經(jīng)七八天即由芽發(fā)出，待蠶豆的芽都長(zhǎng)到1厘米長(zhǎng)時(shí)，即可取出洗凈...