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芪枸燉乳鴿的做法

芪枸燉乳鴿的做法

原料:

乳鴿1只,黃芪50克,枸杞50克,生姜3克,蔥5克。精鹽10克,味精6克,紹酒10克,雞湯1000克。 

制法:

1、將乳鴿原只洗凈,黃芪、枸杞浸透洗凈,生姜切片,蔥切段。

2、鍋內(nèi)加水燒開(kāi),放入紹酒、姜片、乳鴿煮至剛熟,撈起備用。

3、將乳鴿、黃芪、枸杞一起放入干凈燉盅內(nèi),加入雞湯燉2小時(shí),調(diào)入精鹽、味精,撒入蔥段即可。

特點(diǎn):

鴿肉富含蛋白質(zhì),黃芪滋腎益氣,枸杞生精壯陽(yáng)。三者同燉食用能滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)氣益血。

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  • 湯煲菜譜
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