黃花菜瘦肉粥的做法
原料：
黃花、瘦肉各50克，大米100克；鹽、蔥、姜適量。
做法：
1.黃花菜洗凈，瘦肉切片備用。[美食博客]
2.姜、大米、黃花一同放入滾水中，同煮成粥，之后放入蔥、肉，肉將熟時加入鹽調(diào)味即可。
Tips：
煮粥的方法：
攪粥：水開后米下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋文火熬20分鐘，開始不停地攪動，一直持續(xù)約到呈黏稠狀出鍋為止。為防止粥溢鍋，可在煮粥的時候加幾滴植物油或少量鹽。或米或水一起下鍋先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火熬煮約30分鐘。
黃花菜瘦肉粥的做法
黃花、瘦肉各50克，大米100克；鹽、蔥、姜適量。
1.黃花菜洗凈，瘦肉切片備用。[美食博客]
2.姜、大米、黃花一同放入滾水中，同煮成粥，之后放入蔥、肉，肉將熟時加入鹽調(diào)味即可。
煮粥的方法：
攪粥：水開后米下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋文火熬20分鐘，開始不停地攪動，一直持續(xù)約到呈黏稠狀出鍋為止。為防止粥溢鍋，可在煮粥的時候加幾滴植物油或少量鹽。或米或水一起下鍋先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火熬煮約30分鐘。
原料：羊肉(瘦)750克、山藥250克、胡蘿卜200克、人參15克、香菜20克。調(diào)料：大蔥10克、姜5克、植物油20克、料酒10克、鹽4克、味精2克、胡椒粉2克、香油10克、各適量。
原料：肥鴨1只（約重1500克）、凈火踵1只（約重300克）、蔥結(jié)30克、姜塊15克、精鹽15克、紹酒15毫升、味精3克。做法：1、將鴨宰好，煺凈，背部尾梢上橫開一小口，取出內(nèi)臟。背脊直劃一刀。
原料：西湖鮮莼菜175克、精鹽2.5克、熟火腿（上方）25克、清湯350毫升、熟雞油10毫升、熟雞脯肉50克、味精2.5克莼菜是杭州西湖著名的特產(chǎn)。
原料：豆腐50克，杏仁8粒，蘋果1/3個，冬菇1個，淀粉適量做法：1.將豆腐切成小塊，在水中泡一下后撈出。2.冬菇洗凈，泡軟后打碎制成蓉，與豆腐一起煮熟煮爛，用淀粉勾芡，制成豆腐羹。
原料：白米1杯、山藥300克、白蘿卜1/2個、芹菜末少許、水10杯。輔料：鹽、胡椒粉、香菜……各適量做法：1.白米洗凈瀝干、山藥和白蘿卜均去皮洗凈切小塊。
原料：螃蟹500克、白菜750克、小麥面粉25克、黃酒15克、味精5克、鹽10克、豬油（煉制）75克。做法：1. 將螃蟹洗凈，蒸熟，待涼后去殼，取出蟹黃（蟹肉留作他用）；2. 白菜擇洗干凈，直切成長12厘米、寬2厘米的塊；3. 炒鍋放在微火上，下熟...
原料：銀耳30 克，冬瓜250 克，細鹽2 克，味精1 克，鮮湯500 克，黃酒5克，花生油5克。做法：1.將銀耳洗凈，泡發(fā)待用。2.冬瓜去皮、子，切成寬2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片，洗凈待用。
白蘿卜煲豬筒骨氣味清潤，有健胃、潤膚、增髓的功效。白蘿卜通常被稱為“土人參”含有豐富的碳水化合物，維生素，磷，鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，具有健脾益氣，健胃消食，清熱化痰的功效。