豬蹄花生粥的做法
豬蹄1個，大米100克，花生仁30克。
蔥花、鹽、味精各適量。
1. 豬蹄洗凈，剁成小塊，放入開水鍋中焯燙，去血水，然后再放入開水中煮至湯汁濃稠。[第一范文網]
2. 大米淘凈，加水煮開，放入豬蹄、花生仁，煮至爛稠，加入鹽、味精、蔥花即可。
豬蹄是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是構成肌腱、韌帶及結締組織的最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約占蛋白質的1/3。若膠原蛋白合成發生了異常，就會引起“膠原性疾病”。 它還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，使指甲有光澤。骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維組成骨骼的框架，所以膠原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。
此外，豬蹄還有補血，健腰腿的功效，很適合血虛者、老年體弱者食用。
原料：甜玉米粒2-3兩左右，雞蛋一個，水淀粉適量，鹽、白糖各適量。做法：1、鍋里放適量的水，煮開，放玉米，加鹽、白糖、雞清湯1湯匙（沒有的可以放雞精），調好味，煮沸。
原料：魚1條，雪菜100克。 熟豬油、料酒、味精、精鹽、蔥各適量。做法：1、黃魚剖開洗凈，分別在魚身兩側剞上波浪花刀，雪菜切成末。2、炒鍋置旺火上燒熱，投入黃魚，煎至兩面金黃，倒入酒，加蓋燜一下；3、再加清水，用旺火燒沸，加蓋用...
原料：肉餡、菠菜、雞蛋、蔥、姜末、鹽、雞精、香油。[1][2][3]下一頁...
原料：牛蹄筋250克，黃豆100克。輔料：姜末3克，料酒15克，雞湯250克，鹽4克做法：1.牛蹄筋發好洗凈，切段，焯透，撈出控水；黃豆洗凈。
原料：黑魚（其他魚也可）、大米做法：1、黑魚從脊背處割一刀，片下一片肉來，魚皮朝下切成魚片，盡量切的薄一點。2、魚片加姜絲、少許料酒、鹽、黑胡椒粉、少許油拌勻待用。
原料： 廣東菜心、芥蘭，上湯，鹽、雞精。 做法： （1）將廣東菜心和芥蘭洗凈、切碎，放入燒沸的水中飛水。 （2）在上湯中加入鹽、雞精等調好味，放入飛好水的廣東菜心、芥蘭，熟后裝盆即成。 特點： 咸鮮味。
原料：鱸魚500克，胡蘿卜300克，雞蛋清30克。輔料：蔥絲20克，鹽20克，雞精20克，高湯500克，色拉油50克，生粉5克。做法：1、將鱸魚宰殺治凈，去魚肉切成魚柳，加雞蛋清30克攪拌均勻。
原料：奶油（butter)50g，色拉油適量，低筋面粉100g，牛奶300g，高湯(或蔬菜煮汁）600~800ml，蔬菜400g, 雞肉200g， 鹽，胡椒粉 適量做法：1. 蔬菜切成小塊，水燒開后放入鍋中煮至7成熟，撈出。菜和湯分置備用。