材料： 元肉12克，核桃肉12克，淡菜12克，瘦肉120克，生姜數片。做法： 核桃肉去殼洗凈，元肉洗凈，淡菜去雜物，浸洗干凈。所有材料放入瓦煲內，加水8碗煲成濃湯。

天氣越來越冷，又到了火鍋當道的季節，羊肉已經成為各式各樣火鍋的主角之一，羊的全身各部分都可以擔任火鍋中美味的一個角色。 其中，羊的肋腹肉已經俘虜了不少饕餮之士，因為這個部位脂肪和瘦肉是1∶3的完美比例。

冬季又是火鍋橫行之時，傳統火鍋，以肉為主，在這種本來就容易堆積脂肪的日子里，更是雪上加霜。而素食火鍋，除了湯底多變、涮品清淡外，衣服也不會被熏得味道怪怪的。

本店推出的雙味兔火鍋入口具有香、辣、怪三大特點，其原料采用了來自四川本土的三十余種調料，經過四川十二名廚精心調配而成。由于兔肉所具有的多種保健、調理、祛病功能，因此，在北京、四川、湖南、山東、陜西等城市人們久吃不厭、食兔...

粥火鍋是近幾年流行的新玩意，不過怎么看怎么覺得粥火鍋其實就是源自廣東人的生滾粥。廣東人對美食的無限熱愛具體也表現在粥的品種上，葷素咸甜，品種繁多。而大體上可以分為老火粥和生滾粥。

西菜里經常能碰到在湯里放奶制品的做法，比如在玉米濃湯里放一些奶油，在瑞士蔬菜湯內放一些牛奶。懷疑制作牛奶火鍋的靈感就是來自這些加了奶制品的西菜湯。

曾經看過一個歐洲人的游記，主題只有一個，就是講述自己如何到四川千里尋辣。這位仁兄辣得說話也結巴了,還是意亂情迷地要往辣堆里鉆。大部分人或許都沒時間或者沒錢去四川吃辣泡悠閑，不過自己在家里搞川味紅湯火鍋還是很現實的，也多少能...

巧克力火鍋原本是哈根達斯之類的高級冰激淋店或甜品店的產品。不過現在什么都可以DIY，用吃哈根達斯的錢在網上買一套制作巧克力火鍋的用具，自己制作，再配上玫瑰、紅酒、燭光和音樂，照樣浪漫。