玉蘭鮮魷
主料:
芥蘭300g,鮮魷
輔料:
姜2片 腌料:生粉1茶匙,鹽1/3茶匙,胡椒粉及麻油各少許,生抽3茶匙.
調(diào)料/腌料:
油1湯匙,紹酒1/2茶匙,鹽1/2茶匙,糖1茶匙.
做法:
1.芥蘭洗凈瀝干,切成短度.鮮魷撕去外皮,洗凈后劃上十字花紋,切成大塊.
2.腌料加入鮮魷中,稍腌一會(huì)兒.
3.將芥蘭及姜片置深鍋中,加調(diào)味后蓋上保鮮紙,以高火加熱2分鐘,攪拌勻.
4.將腌好之鮮魷放芥蘭上,入爐以高火加熱4分鐘,拌勻后即可供食.
玉蘭鮮魷
主料:
芥蘭300g,鮮魷
輔料:
姜2片 腌料:生粉1茶匙,鹽1/3茶匙,胡椒粉及麻油各少許,生抽3茶匙.
調(diào)料/腌料:
油1湯匙,紹酒1/2茶匙,鹽1/2茶匙,糖1茶匙.
做法:
1.芥蘭洗凈瀝干,切成短度.鮮魷撕去外皮,洗凈后劃上十字花紋,切成大塊.
2.腌料加入鮮魷中,稍腌一會(huì)兒.
3.將芥蘭及姜片置深鍋中,加調(diào)味后蓋上保鮮紙,以高火加熱2分鐘,攪拌勻.
4.將腌好之鮮魷放芥蘭上,入爐以高火加熱4分鐘,拌勻后即可供食.
材料:甜玉米1根、培根(即煙肉片)3條。 玉米先蒸熟,瀝干水份。 玉米切成3段,每段卷上一條煙肉,以牙簽固定。 放在烤箱的烤架上,用200度左右烤,中途轉(zhuǎn)一下方向。 烤至聞香時(shí)取出涂上燒烤蜜汁,再烤上色一會(huì)即可。
≮美食原料≯ 面: 1、雞蛋1個(gè); 2、普通面粉 小半碗(我也不知道多少克). 3、黃油少量(條件簡陋的色拉油也行,但味道差點(diǎn)) 4、泡打粉少量、蜂蜜少量、牛奶少量 5、玉米淀粉少量、(可省略) 餡心: 1、蘋果餡心:蘋果1/4只,切沫加蜂蜜或糖...
原料:帶魚、鹽、料酒、老抽、黑胡椒粉。做法:1、先把魚用鹽、料酒、老抽、黑胡椒粉腌制一下,2個(gè)小時(shí)。 2、微波爐里加熱3分鐘。 3、然后鍋里油燒熱,下蔥、蒜末出香味。把油及蔥、蒜末澆到魚上,然后微波繼續(xù)5分鐘。擺盤澆汁即可。
主料:腐皮1張,甘筍半個(gè),筍肉150g輔料:冬菇3只,生菜幾片切絲,發(fā)菜適量調(diào)料/腌料:生抽2茶匙,糖1茶匙,胡椒粉及麻油少許,生粉1茶匙,上湯1杯。做法:1.腐皮浸透至軟,2.冬菇浸透去蒂,與甘筍、筍肉切絲待用。
原料:土雞半只 、蔥白少許 、蘋果一個(gè) 、八角一粒 、姜少許、 檸檬半個(gè)。做法:1、蘋果去皮,切成片。 放到碟子里,加大約2匙的白糖,將蘋果片和糖、檸檬汁攪拌均勻,鋪在盤子里。 擺上蔥段,八角掰開,也放上去。放一點(diǎn)點(diǎn)姜。
主料:新鮮筍肉500g,冬菇12只輔料:數(shù)片甘筍切花調(diào)料/腌料:生抽1茶匙,生粉1/2茶匙,糖1茶匙,胡椒粉及麻油少許,蠔油1 1/2湯匙,水2/3杯做法:1.冬菇洗凈,浸透去蒂待用。
原料:紅薯4兩(切塊)、排骨7兩(斬成3CM長)、香菇1朵、蔥段、姜片各適量。做法:1、排骨加料頭用海鮮醬、生抽、老抽、糖、酒各1匙入味片刻,剔除料頭,深碗底鋪香菇,排骨圍在周邊,紅薯填內(nèi)。
主料:肉末250克,蛋黃3只輔料:蔥末、姜末各1匙調(diào)料/腌料:生粉少許,生抽,糖1匙,色拉油少許,鹽少許。做法:1、肉末內(nèi)加生抽、蔥末、蓋子末、生粉、糖拌勻,放入容器內(nèi),蛋黃放在上面,用牙簽刺幾個(gè)小孔,再加水半杯。