清燉豪豬肉
一、原料:
1.主料:豪諸肉500 克。
2·調(diào)料:料酒、精鹽、味精、醬油、胡椒粉、蔥段、姜片。
二、制法:
將豪豬肉洗凈,放入沸水鍋內(nèi)焯一下,撈出洗凈血污切塊,投入熱鍋內(nèi)
偏炒,加入適量清水、醬油、料酒、精鹽、蔥、姜。武火燒沸后,改為文火
燉至肉熟爛,加入味精、胡椒粉即成。
按:豪豬肉具有潤腸等功效,清燉豪豬肉可以為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、
脂肪、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成份,用以治療大便不暢、便秘等病。健康人食用能增
強體質(zhì),健康少病。