原料:整雞一只或盒裝的雞腿,雞翅,香菜,蔥,洋蔥一個,鹽,味精,豆瓣,醬油,白糖,熟芝麻,高度白酒,香料,干辣椒,花椒,蒜,姜 步驟:1.將雞宰成小塊,撒上鹽拌勻后放入8成熱油鍋中炸至金黃色后撈起待用.將兩頭蒜剝皮,然后用刀將每粒蒜瓣一分為二.姜...

基本特點溫肺止嗽、養陰清熱、清心安神、利大小便、強精補腎、潤肺生津、止咳清熱、養胃補氣、神中益氣、滋補、潤心肺、調五茶、緩陽血、生津液、悅顏色、通九竅、助十二經、和百藥、開胃健脾、潤肺祛痰、清喉補氣、健腦益智、補氣養血、...

基本特點滋而不膩，溫而不燥。基本材料熟地兩錢、當歸三錢、黨參三錢、川芎三錢、黃耆三錢、枹杞子三錢、紅棗6顆。姜母半斤，蒜頭10顆，米酒3瓶，老鴨一只。作法：1.將藥膳料用一碗米酒浸泡20分鐘，待用。

基本特點傾向味美基本材料生姜、當歸、羊肉當歸，是一味中藥，在各地中藥店都可以買到。含揮發油、水溶性不揮發生物堿、蔗糖、維生素B12等。功能補血調經，活血止痛，潤腸通便等。生姜，是一味中藥，姜科植物姜的新鮮根莖。含揮發油。

基本特點清香可口，營養豐富。黃芪，性味甘、微溫，入脾、肺經。烏雞，性味甘、平，入肝腎經基本材料黃芪、烏雞黃芪，是一味中藥，功能補脾益氣。烏雞，含有豐富的蛋白質和脂肪、鈣、磷、鐵和核黃素、尼克酸等。

基本特點郁香可口。黃精，性味甘平，入脾、肺、腎經。豬瘦肉，性味甘咸、平、入脾、胃、腎經基本材料黃精,瘦豬肉黃精，是一味中藥，含生物堿、淀粉、糖類等。功能滋補強壯、補中益氣。瘦豬肉，含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素等。

基本特點清熱，補虛，抗癌，降壓基本材料雞半只(約1斤半)，干草菇1兩，筍數片，姜數片，蔥2條切段，木耳半兩,蠔油1湯匙，生抽、酒、水各適量。制法：1.草菇、木耳浸軟，擠干水。2.姜1片、蔥1條、酒半匙加水煮滾。

基本特點清香可口。茴香，性味辛、溫、入腎、膀胱、胃經。豬腰，性味咸、平基本材料茴香、豬腰茴香，既是一種調味品，又是一味中藥。含茴香油、茴香醛、茴香酸和脂肪油等。功能溫腎散寒，和胃理氣。