總燴魷魚的做法
原料：
魷魚、花椰菜、胡蘿卜各100克，玉米筍四根，木耳若干。
調料：
蔥末、辣椒片各一大匙，味精、淀粉、芝麻油各一小匙，醬油、水各一中匙，色拉油兩大匙。
做法：
1、將魷魚切片，花椰菜去皮切小顆，胡蘿卜切薄方片，玉米筍對半切，木耳泡軟洗凈后切絲。
2、將兩大匙色拉油高火2分鐘后放入蔥末、辣椒片，高火1分鐘，再放入所有加工好的材料，高火2分鐘。[第一范文網]
3、再放入精鹽、味精、淀粉、醬油、水、芝麻油，高火3分鐘即可。
總燴魷魚的做法
魷魚、花椰菜、胡蘿卜各100克，玉米筍四根，木耳若干。
蔥末、辣椒片各一大匙，味精、淀粉、芝麻油各一小匙，醬油、水各一中匙，色拉油兩大匙。
1、將魷魚切片，花椰菜去皮切小顆，胡蘿卜切薄方片，玉米筍對半切，木耳泡軟洗凈后切絲。
2、將兩大匙色拉油高火2分鐘后放入蔥末、辣椒片，高火1分鐘，再放入所有加工好的材料，高火2分鐘。[第一范文網]
3、再放入精鹽、味精、淀粉、醬油、水、芝麻油，高火3分鐘即可。
原料：急凍響螺肉、燒腩各200克，水發冬菇10朵，西生菜少許。 調料：姜四片，紹酒一茶匙，精鹽半茶匙，白糖半杯，芝麻油、淀粉各少許，色拉油適量，清水一杯。
原料：海瓜子400克。 調料：色拉油一匙半； (A)蒜末、姜末、辣椒末各一匙，蔥末兩匙； (B)醬油兩匙，紹酒、米醋各一匙，白糖、芝麻油各半匙。 做法：1、將海瓜子浸在鹽水中使其吐盡沙子。
原料：墨魚兩條，鹵鴨蛋黃10只，小黃瓜一根，紅蘿卜半只。 調料：淡煉乳、芝麻油、白糖各適量。 做法：1、將墨魚洗凈去頭、內臟；小黃瓜及紅蘿卜切條狀待用。2、將鹵鴨蛋黃及小黃瓜、紅蘿卜一起裝入墨魚內，開口處用牙簽插好固定。
原料：魷魚150克，芹菜500克。 調料：蒜頭10粒，醬油、米醋、水各一中匙，紅辣椒一只，味精半小匙，色拉油兩大匙，精鹽適量。 做法：1、將魷魚洗凈劃斜紋切片，芹菜去葉洗凈切段。
原料：鯧魚四塊（約500克）。黃油60克，精鹽一小匙，胡椒粉半小匙，蒜泥、香菜末各兩中匙；檸檬汁適量，檸檬片若干。 做法：1、將魚洗凈抹干水，用檸檬汁腌10分鐘。
原料：鯧魚700克。黃油60克，精鹽一中匙，胡椒粉一小匙，水、香菜、檸檬汁各一大匙，檸檬一個。 做法：1、將檸檬汁、碎香菜、黃油攪勻。[第一范文網]2、鯧魚洗凈抹干水，將精鹽、胡椒粉、黃油混合物抹勻魚身。
原料：黃魚一條。紹酒四大匙，蒜汁、精鹽各一中匙，蔥四根，嫩姜絲少許，乳酪、熱水各適量。 做法：1、黃魚去內臟洗凈，對剖成兩半，并在魚背肉上切斜刀紋，加入全部調料浸泡1小時，取出滴干余汁；蔥洗凈切長段。
原料：虱目魚一條。姜八片，蔥段、紹酒、色拉油、芝麻油各一大匙，醬油一中匙。 做法：1、將魚洗凈，先對半切，再從中間切開。[第一范文網]2、加入色拉油高火2分鐘后放入姜片、蔥段，高火1分鐘，再放入魚，高火4分鐘，放入紹酒、芝麻油、...