[原料/調料] 材 料 : 1.美國帶骨牛小排(含1根肋骨)450公克 2.檸檬1個 3.甜豆3莢 4.玉米筍3支 5.胡蘿卜3片 調味料 : 椒鹽1小匙 [制作流程] 做 法 : 將牛小排直接放入預熱的烤箱內，以200度的溫度烤20分鐘取出，放入盤中，周圍配上蔬菜，食...

[原料/調料]去籽榴槤肉 200公克 薄土司 1/2條 低筋麵粉 100公克 雞蛋 2顆 麵包粉 200公克 [制作流程]1.將雞蛋打散成蛋汁備用。 2.將去籽榴槤肉搗成泥狀，裝入擠花袋中備用。

[原料/調料]泰國蝦 12尾 泰式酸醋醬 3大匙 鹽 少許 米酒 1大匙 水 [制作流程](1)將蝦洗淨，處理後瀝乾。 (2)用鹽、酒放入蝦中，醃約15分鐘，再將蝦放到熱油中炸至熟後，撈起瀝乾油份。 (3)將泰式酸醋醬淋上或當沾醬均可。

[原料/調料] 燻鮭魚片 1包(一般約10或12片) 大根芽(如果買不到大根芽可以用洋蔥絲代替) 超市裝1包 新鮮檸檬汁 少許 [制作流程] (1)把大根芽洗淨備用(或洋蔥切成極細的直絲泡水瀝乾備用)。 (2)攤開鮭魚片，把大根芽或洋蔥絲當軸做螺旋捲。

[原料/調料]草蝦 3尾 油豆腐 2個 魚丸 5個 豆芽菜 20公克 白煮蛋 1/4個 米粉 100公克 紅蔥頭酥 少許 九層塔葉 2片 辣椒片 3片 1.蝦米 30公克 栗子 3顆 紅蔥頭 6個 大蒜 4個 薑 1小塊 乾香茅 1/2大匙 紅辣椒 4根 咖哩粉 2大匙 蝦醬 2小匙...

[原料/調料]1.墨西哥玉米醬 適量 醬料材料：蕃茄 1顆 果糖 1/3大匙 洋蔥末 1/2大匙 蔥末 1/3大匙 香菜末 1/2大匙 檸檬汁 1/2大匙 墨西哥辣椒 2小匙 鹽 少許 胡椒粉 1小匙 2.玉米片 少許 3.細冰 2杯 [制作流程](1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃...

[原料/調料]1.南瓜 1個 草蝦 12尾 2.薑 少許 紅辣椒粉 2小匙 咖哩粉 2小匙 乾香茅 1/2大匙 辣椒片 少許 雞湯 2杯 椰奶 1杯 鹽 少許[制作流程](1)將南瓜洗淨，去籽後切成塊狀，草蝦去頭後洗淨備用。薑去皮後切碎。

[原料/調料]雞前腿肉 10隻 太白粉 5大匙 鹽 2小匙 大蒜(切末) 2粒 米酒 1大匙 沾醬：魚露 1大匙 辣椒 1條 [制作流程](1)雞肉用醃料醃15～20分鐘。 (2)醃過之雞肉沾上少許太白粉，入油鍋以大火炸至金黃即可撈起。