馬奶滋蝦仁(圖)
主料:蝦仁
輔料:馬奶滋醬、黃瓜、胡蘿卜
調料:白蘭地酒、白糖、面粉、淀粉、胡椒粉、雞精
烹制方法:
1、蝦仁洗凈,加鹽、胡椒粉、雞精入味;
2、將水、面粉、淀粉、食用油調成糊;
3、將蝦仁倒入調好的糊中攪勻,放入油鍋炸熟撈出;
4、再將調好的馬奶滋醬、黃瓜、胡蘿卜、炸好的蝦仁,放在一起攪勻即可。
特點:香甜適口,口感新奇,老少皆宜。
馬奶滋蝦仁(圖)
主料:蝦仁
輔料:馬奶滋醬、黃瓜、胡蘿卜
調料:白蘭地酒、白糖、面粉、淀粉、胡椒粉、雞精
烹制方法:
1、蝦仁洗凈,加鹽、胡椒粉、雞精入味;
2、將水、面粉、淀粉、食用油調成糊;
3、將蝦仁倒入調好的糊中攪勻,放入油鍋炸熟撈出;
4、再將調好的馬奶滋醬、黃瓜、胡蘿卜、炸好的蝦仁,放在一起攪勻即可。
特點:香甜適口,口感新奇,老少皆宜。
主料:豬排骨 輔料:洋蔥、紅辣椒、黃豆、西紅柿、胡蘿卜、大蒜 調料:鹽、胡椒粉、干辣椒 烹制方法: 1、將洋蔥、西紅柿、紅蘿卜切塊,豬排骨焯水洗凈放入高壓鍋中; 2、將洋蔥、西紅柿、紅蘿卜、黃豆、大蒜、紅辣椒、干辣椒分別放入鍋中...
[原料/調料]西洋梨 600公克 干燥玫瑰花 8公克 麥芽糖 150公克 細砂糖 100公克 檸檬 1個 水 100cc [制作流程]1.檸檬洗凈榨出果汁備用。 2.將西洋梨去皮去核后切成丁狀,其中一半用果汁機打成泥狀。
[原料/調料]桑椹 600公克 麥芽糖 200公克 細砂糖 200公克 檸檬 1個 水 200cc [制作流程]1.檸檬洗凈榨出果汁備用。 2.將桑椹洗凈后拭干水份,放進耐酸的容器中并加入細砂糖腌漬30~60分鐘,可用木杓輕輕攪拌砂糖與桑椹,使兩者充分混合。
[原料/調料]西洋梨 600g 柳橙 1個 原味或藍莓口味蔓越莓果干 200g 丁香 1顆 蘋果 半個 糖 350g [制作流程](1)梨和蘋果去皮去芯,切成小丁。 (2)小鍋中倒入梨、蘋果、蔓越莓、柳橙皮、柳橙汁和丁香,蓋上鍋蓋煮20分鐘。
主料:鮮蝦仁 輔料:鮮牛奶、火腿末、雞蛋清、青豆 調料:鹽、雞精、料酒、水淀粉、清湯、食用油 制作方法: 1、蝦仁洗凈瀝干水分放入器皿中加入鹽、雞精、料酒、雞蛋清、水淀粉拌勻使水淀粉均勻裹在蝦仁上; 2、牛奶倒入器皿中放入鹽、雞...
[原料/調料]原味布丁餡 500公克 濃縮柳橙汁 20公克 香橙酒 10公克 [制作流程]將濃縮柳橙汁、香橙酒與原味布丁餡拌勻即可。
[原料/調料]草莓 600公克 干燥洛神葵 20公克 麥芽糖 200公克 細砂糖 120公克 檸檬 1/2個 水 200cc [制作流程]1.檸檬洗凈榨出果汁備用;草莓洗凈去蒂后瀝干水份。
[原料/調料]加州李 600公克 麥芽糖 150公克 細砂糖 100公克 檸檬 1個 水 100cc [制作流程]1.檸檬洗凈榨出果汁備用。 2.將洗凈的蜜李對切后取出果核,再將果肉切成丁狀備用。