原料：雞蛋二只，鮮牛奶250克，面包等制作：（1）將2只雞蛋打勻，倒入250克鮮牛奶拌入適量白糖，取150克土司面包，去硬皮后切方丁，浸入蛋液中至吸足。

原料： 火雞腿肉250克，青椒100克，泡紅辣椒20克，姜片、蒜片各數片，醬油1茶匙，醋1茶匙，糖半茶匙，鹽、雞粉、水淀粉各適量。 制作：1、將雞肉洗凈切寬條，用雞粉、水淀粉、鹽拌勻碼味；將青椒切寬條，泡辣椒切碎待用。

原料： 青豆、番茄、熏三文魚、蘆筍 制作：1.撇去熏三文魚及蘆筍不用。如主食譜的方法將米煮熟及調制油醋汁。 2.在一小鍋有鹽分的沸水中加入125克新鮮有殼青豆，以慢火煮3-5分鐘直至青豆變軟，隔去青豆的水分并以冷水清洗，瀝士干。

材 料：小里脊肉1條 奶油1大匙 洋蔥末、辣椒末、芹菜末各1大匙調味料：醬油、酒各2大匙 糖3/2大匙 番茄醬1大匙 黑胡椒粉、太白粉各2大匙 作法：小里脊肉切薄片，加入調味料及洋蔥末、辣椒末、芹菜末腌約1小時，使之入味。

原料：啤酒1瓶，土豆粉50克。 調料：檸檬汁50克，砂糖20克，桂皮一塊，精鹽、胡椒粉適量 烹飪方法：將1/2啤酒、桂皮、砂糖、檸檬汁放入鍋內煮沸，把另1/2啤酒與土豆粉調成稀糊狀，緩緩倒入煮沸的啤酒湯內再煮沸，取出桂皮，加鹽、胡椒粉調...

原料：牛肉150克，豬肉350克，面包60克，雞蛋150克，蔥頭125克，面包粉100克，土豆泥600克。 調料：食油125克，牛奶100克，番茄調味汁150克，精鹽、胡椒粉各適量。

原料：蘋果200克，麥淀粉20克，雞蛋50克。 調料：砂糖80克，檸檬汁20克，精鹽少許 烹飪方法：將蘋果削皮去核，刮制成泥狀；雞蛋打開取蛋白，打至發泡，緩緩地加入砂糖，麥淀粉調勻，放入盤內，放進冰箱冷藏成蛋白凍；備用。

原料：新鮮魚一條（約1200克），雞蛋50克，蔥頭100克，芹菜100克，酸黃瓜25克，新鮮番茄300克，胡蘿卜50克。調料：奶油50克，醋精25克，檸檬汁50克，馬乃司調味汁50克，紅辣椒粉10克，香葉2片，胡椒10粒，精鹽、胡椒粉各適量。