飲食清淡好度夏
許多人都有這樣的情況，冬季天氣冷時喜歡吃油膩些的食物，而到了夏季天氣炎熱時，則喜歡吃清淡食物。為什么會這樣呢？
原來人體的各種活動，包括體內組織器官的生理活動，都需要能量；人體保持體溫的恒定，也需要能量。這些能量從何而來？主要是由吃入的食物經消化吸收后，在體內經氧化而產生出來的熱量所提供。
在天氣熱時，體溫與外界環境溫度的差別小，體熱的散失小，所以維持體溫要消耗的食物較少。在冬季，天氣冷，各種新陳代謝都較旺盛，消耗的熱量也自然較多，所以要吃較多較肥膩的食物。
此外，天氣冷時，人體為了減少熱量的散失，體表的毛細血管較為收縮，故流向體表的血液較少，而流向內臟的血液則增多，亦即給消化系統輸送的氧和營養也較多，因而消化能力增強。故天氣冷時食欲較佳，較想吃油膩食物。天氣熱時，情況正與上述的相反。流經體表的血液較多以利散熱，內臟（包括消化系統）所得的營養素及氧的供應比天冷時少，消化力相對弱化，因而不想吃油膩而想吃清淡的食物。
為了使這個夏天過得更清爽，請注意飲食清淡些，再清淡些。