蔬菜最好生吃 夏天食欲不振的時候，很多人都愿意吃涼拌菜。營養學的研究也證明，生吃蔬菜能夠最大限度地保存菜里面的營養，因為蔬菜中一些人類必需的生物活性物質在遇到55℃以上溫度時，內部性質就會發生變化，喪失其健康功能。

■多吃瓜類蔬菜 夏季氣溫高，人體丟失的水分比其他季節要多，必須及時補充。一談到水，人們往往會想到市場上銷售的凈水、太空水。其實，蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水，是任何工廠生產的飲用水...

夏日一到，胃口不好，又容易吃壞肚子，專家教你如何在夏日里吃得清爽又健康，讓你避免肥胖，輕松享有窈窕身材。 40歲出頭的上班族王麗麗記得上大學時，暑假打工很熱，總是吃不下飯，所以每天把紅豆冰糕當飯吃，一個暑假過后，非但沒有因為...

冰淇淋啤酒用料：啤酒一瓶，巧克力冰淇淋球兩個，冰箱制作的小冰塊適量，略大的玻璃杯一只。制作方法：先將啤酒置于冰箱的冷藏室內冷卻，取出后放置片刻，即可將小冰塊放入啤酒杯中，再倒入啤酒，然后放進巧克力冰淇淋球，攪拌均勻后便可...

啤酒的主要特點是酒精含量低，含有較為豐富的糖類、維生素、氨基酸、鉀、鈣、鎂等營養成分，對解暑、增進食欲、幫助消化、消除疲勞均有不同程度的功效。但是啤酒飲入過量，酒精絕對量增加，會加重肝臟的負擔并直接損害肝臟組織。

夏天，寶寶的喂養令許多媽媽極為焦慮，活動量日益加大的寶寶，體力與營養消耗得越來越多，而寶寶的腸道吸收消化功能還不完善，適應能力又差，特別容易造成腸胃功能紊亂，或患腹瀉、嘔吐、消化不良等疾病。

面對琳瑯滿目的夏季飲品，究竟選擇哪一種好呢？有關專家建議，在考慮個人體質不同的前提下，可以更多地考慮選擇各種豆制品飲料。科學研究發現，大豆含有豐富的蛋白質、脂肪、磷脂、胡蘿卜素、多種維生素、氨基酸和礦物質等眾多營養成分，...

盛夏時節暑濕重，暑濕挾熱易傷人，而發生濕熱病癥。所以人們除了要注意膳食清淡外，還要有選擇地攝食一些既可泄暑熱，又能化燥濕的食品，以期達到健脾利胃，恢復脾胃納運功能的目的。