主料：芋頭、魷魚 輔料：青紅柿子椒、雞蛋、檸檬 調(diào)料：鹽、雞精、醬油、胡椒粉、淀粉、芝麻、蔥姜末 烹制方法： 1、將魷魚切成小丁，芋頭壓成泥一起放入碗中，加入蔥姜末、雞蛋、胡椒粉、鹽、雞精、淀粉拌勻； 2、將拌好的糊制成小餅狀，...

主料：盒豆腐1塊 輔料：酥牛肉末、香菜段 調(diào)料：精鹽、胡椒粉、白糖、雞精、蔥姜蒜末、香辣花生醬、鮮湯、食用油 烹制方法： 1、將豆腐切成大塊后，倒入玻璃盤中待用； 2、坐鍋點火，倒入油至4成熟時，放入姜末、蒜末、蔥末、酥肉末、香辣...

主料：鮮玉米、馬蹄、綠豆 調(diào)料：桂花醬、煉乳、蜂蜜、姜 烹制方法： 1、將玉米切掉放入豆?jié){機中，加入水，打成玉米漿，倒入鍋中煮沸后關火，放入煉乳、蜂蜜攪拌均勻即可，食用時可冷藏； 2、綠豆泡3小時，放入鍋中，加入姜片煮爛，馬蹄拍...

主料：雞脯肉、榨菜 輔料：豆芽菜、胡蘿卜、雞蛋 調(diào)料：鹽、雞精、白糖、醬油、料酒、香油、胡椒粉、蔥、姜 烹制方法： 1、將榨菜切成條放入清水中浸泡片刻，再將胡蘿卜、雞脯肉、蔥姜分別切成絲備用； 2、在雞脯肉中打入雞蛋，加胡椒粉、...

主料：雞翅 輔料：西蘭花、蔥、姜、蒜 調(diào)料：鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、香油 烹制方法： 1、將蔥、姜、蒜改刀切好，坐鍋點火倒入水，待水開后放入西蘭花，加少許鹽，焯熟后撈出控干水分，取一小碗，放入醬油、料酒、白糖、雞精、鹽、少...

主料：雞腿 輔料：荷蘭豆、小西紅柿、水泡干辣椒 調(diào)料：鹽、醬油、白糖、白酒、白葡萄酒、黑胡椒、水淀粉、姜 烹制方法： 1、將雞腿去骨放入碗中，加入姜、鹽、白酒、醬油、黑胡椒腌制一下備用，鍋中放入水，待水開后將荷蘭豆焯熟取出，和...

主料：雞胸肉 輔料：油菜心、西紅柿、香檳 調(diào)料：鹽、雞精、淀粉、蔥、姜、雞蛋 烹制方法： 1、將雞胸肉切片，用蛋清、雞精、香檳、淀粉上漿，油菜心過水焯熟后墊在盤子底部，雞肉片入水滑熟撈出瀝干水分，西紅柿用開水燙過去皮切片； 2、...

主料：雞蛋6個、山野菜100克 輔料：香菇25克、木耳25克、玉米粉50克 調(diào)料：蔥花、鹽、雞精、色拉油 烹制方法： 1、將山野菜、香菇、木耳改成丁，用開水焯一下備用，將雞蛋打入湯碗內(nèi)，放入玉米粉拌勻，再加入山野菜丁、香菇丁、木耳丁、鹽...