主料：銀魚 輔料：南豆腐、紅柿子椒、香菇、雞蛋、香菜、蔥、姜 調料：鹽、雞精、胡椒粉、香油、淀粉 烹制方法： 1、坐鍋點火倒入水，放入豆腐，加入鹽、淀粉煮5分鐘左右取出，放入碗中，同時放入香菇末、紅椒末、香菜末； 2、坐鍋點火倒...

主料：排骨 輔料：苦瓜、黃豆、姜、咸菜 調料：鹽、料酒、胡椒粉 烹制方法 1、將苦瓜切開去瓤切塊，排骨洗凈，姜切片，咸菜洗凈切片備用； 2、坐鍋點火倒入少許油，下姜片，咸菜煸炒至香，沙鍋上火，加入適量開水，將炒好的咸菜放入，再放...

主料：小土豆 輔料：五花肉、尖椒、香菜 調料：鹽、醬油、糖、八角、酒釀、蔥、姜、蒜 烹制方法： 1、將五花肉切成厚片，小土豆洗凈，尖椒切成段，蔥切段，姜蒜切大片； 2、坐鍋點火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖變色后放入五花肉...

主料：姜絲 輔料：筍、紅椒、肉絲、黃瓜、雞蛋 調料：鹽、雞精、料酒、胡椒粉、淀粉 烹制方法： 1、將筍、紅椒分別切成絲，黃瓜取皮切成細絲，取一小碗，放入雞精、鹽、料酒、胡椒粉、淀粉和少許清水調成汁備用； 2、在肉絲中加入蛋清、淀...

主料：河蝦仁 輔料：松子仁、豌豆、枸杞、雞蛋 調料：鹽、料酒、胡椒粉、雞精、蔥、姜、淀粉 烹制方法： 1、將蝦仁放入器皿中，用毛巾吸干水分，放入雞蛋，料酒、鹽、雞精、淀粉攪拌均勻，給蝦仁上漿； 2、坐鍋點火倒入油，小火放入蝦仁滑...

主料：芋頭、魷魚 輔料：青紅柿子椒、雞蛋、檸檬 調料：鹽、雞精、醬油、胡椒粉、淀粉、芝麻、蔥姜末 烹制方法： 1、將魷魚切成小丁，芋頭壓成泥一起放入碗中，加入蔥姜末、雞蛋、胡椒粉、鹽、雞精、淀粉拌勻； 2、將拌好的糊制成小餅狀，...

主料：盒豆腐1塊 輔料：酥牛肉末、香菜段 調料：精鹽、胡椒粉、白糖、雞精、蔥姜蒜末、香辣花生醬、鮮湯、食用油 烹制方法： 1、將豆腐切成大塊后，倒入玻璃盤中待用； 2、坐鍋點火，倒入油至4成熟時，放入姜末、蒜末、蔥末、酥肉末、香辣...

主料：鮮玉米、馬蹄、綠豆 調料：桂花醬、煉乳、蜂蜜、姜 烹制方法： 1、將玉米切掉放入豆?jié){機中，加入水，打成玉米漿，倒入鍋中煮沸后關火，放入煉乳、蜂蜜攪拌均勻即可，食用時可冷藏； 2、綠豆泡3小時，放入鍋中，加入姜片煮爛，馬蹄拍...