45-60歲大多數人到了這時，才明白調節和補充營養對他們的身體有多么重要。因此，要根據所患的疾病和身體健康狀況合理膳食，如：對于早老性癡呆病，建議服用含有抗氧化物的維 生素e，能減緩這種癥狀的發展；高血壓，要少吃鹽，食用含有豐富...

人到老年就容易出現耳聾眼花、思維遲鈍、記憶力衰退、四肢活動笨拙，這些癥狀就是衰老的表現。為了延緩和抵抗衰老，從飲食角度來說，下列幾種食品對老年人是有益的。蜂王漿：能刺激大腦、腦垂體和腎上腺，促進組織供氧，增強細胞活力。

豬肉，特別是豬瘦肉，幾乎適合所有的人食用。瘦肉，多集中在豬的臀部、脊部和頸下部，排骨和腿部上也有一部分。豬頸下的前排肉，又叫上腦肉，瘦中夾肥，肉質鮮嫩，別有風味。豬瘦肉不僅富有營養作用，而且具有良好的醫療保健功效。

鱔魚，亦稱黃鱔，為鱔科動物，其全身只有一條脊椎骨，無雜刺兒，肉細嫩鮮美，是為廣大群眾所喜愛的食用魚類。鱔魚的營養價值很高，據測定，每100克鱔魚肉中含蛋白質18.8克，脂肪0.9克，磷150毫克，鈣38毫克，鐵1.6毫克，維生素A0.02毫克，...

春季易引發便秘，這是因為寒冷季節人的毛孔處于閉合狀態，人體之陽氣閉存于體內，加之人們習慣冬季進補，飲食又以燒烤、涮品為多，致使腸胃內熱蘊積。至春季，陽氣外發，積熱涌動下注肛腸，易發生大便秘結。

人到中年機體由盛漸衰，逐步出現各器官的退行性變化。四十至五十歲是胃腸病、呼吸道、心臟腦血管、癌腫等疾病的易發年齡期。為了抗老、抗病，必須合理調配飲食。

水是生命之源，是人類賴以生存的重要物質基礎。如果一旦機體喪失水分至20％時，生命就無法維持。現代研究表明，中老年人體內固有的水分易隨著年齡的增長而逐漸減少，使機體出現慢性缺水現象，如皮膚皺紋、干燥，口舌津液不足和精神不振等...

當您對琳瑯滿目、五花八門的保健品不知所措時，可別忽視了再平常不過的香油。營養專家、北京協和醫院營養科于康副教授提醒說，芝麻香油對中老年人來說，應該是最好的佐餐味素了。