“更年期婦女”飲食養(yǎng)生

    一些婦女在絕經(jīng)后期，體重增加，脂肪沉積在腹部、腰臀部、背肩、臂部、乳房等處，形成“發(fā)福”體態(tài)。這樣不僅增加心臟負擔，而且易患動脈硬化、冠心病、骨質疏松癥等疾病。因此，更年期婦女應有節(jié)制地控制飲食（經(jīng)常測量體重），注意控制體重的增長。要選用低熱能、低碳水化合物及低脂肪的飲食。
    1、飲食原則。動植物食物搭配，以植物為主；不偏食、不挑味、粗細搭配；不甜不咸不膩；定時進餐、餐次適宜、不過飽；少吃油炸、燒烤和熏制食品；適量體育鍛煉或體力勞動或娛樂活動，以維持正常體重。
    2、每日一袋(約半斤)牛奶或羊奶，內含250毫克鈣，有助于減輕骨質疏松，預防高血壓、動脈硬化；每日350克左右主食，供給機體能量和熱量，以米、面、粗糧、干豆類及薯類為首選。
    3、每日三份高蛋白食品。即瘦肉50克，或雞蛋1個，或豆腐100克，或雞鴨100克，或魚蝦100克，其中以魚蝦、豆類最為理想。
    4、每日500克左右的蔬菜水果。如白菜、芹菜、菠菜、胡蘿卜、南瓜、苦瓜、西紅柿、蘋果、香蕉等，富含維生素、礦物質、膳食纖維及天然抗氧化物等，既可降低血脂、減肥，又可提高免疫力，防止便秘。
    5、必要的脂肪。更年期本身就是由于雌激素水平造成的，所以不能素食。因為脂肪是體內除卵巢外制造雌激素的重要場所，故適量的脂肪攝入是必要的，它可以降低因骨質疏松導致骨折的危險性。
    6、多吃“核酸食物”。“核酸”可延緩衰老，富含“核酸”的食物有：魚蝦類、蘑菇類、木耳、花粉等。
    增加鈣的攝取量：
    為預防骨質疏松癥，更年期婦女要多吃含鈣量高的食物，如牛奶、酸奶、豆制品、海帶等。絕經(jīng)前的婦女每天要補充鈣1000毫克，絕經(jīng)后的婦女要攝入1500毫克，才能滿足機體的需要。同時要補充維生素D，以增強鈣的吸收。必要時需加服鈣制劑和補充雌激素。更年期婦女要多參加戶外活動，多曬太陽，讓骨質經(jīng)常受到應力刺激，吸收足量的鈣保持強壯，并預防骨質疏松。
    不宜多飲酒：
    更年期婦女不宜多飲酒。過量飲酒不僅可以引起消化系統(tǒng)、心血管、神經(jīng)系統(tǒng)的損害及最為常見的肝臟損害，還可引起肥胖。
    大豆蛋白可解除更年期潮熱：
    據(jù)研究，更年期婦女如注意在飲食中補充大豆蛋白，有助于緩解潮熱。日本更年期婦女出現(xiàn)潮熱的不到20％，而美國更年期婦女潮熱發(fā)生率卻高達85％，據(jù)認為這與日本婦女飲食中大豆蛋白占很大比例有關，日本婦女每天大約攝入200毫克植物雌激素，主要來自豆制品。
    近來，意大利有人進行研究，讓51名更年期婦女每天補充60克大豆蛋白，12周后潮熱減少了45％，另53名婦女每天吃60克非豆類物質酪蛋白，12周后潮熱減少僅30％。