隨著生活水平日益提高，吃得多、吃得雜已成為大部分現代人的日常飲食習慣。但有吸收必定要有相應的排出，這才符合平衡原則。而事實上很多人卻天天忍受著有進不能出的尷尬和痛苦，真是有口難言。

有資料介紹，豆油中含有苯和多環芳烴等對人體有害的物質，這些物質只有在200℃的高溫下才能揮發掉。如果食用含有苯和多環芳烴等有毒物質的豆油，會出現頭痛、眩暈、眼球震顫、睡眠不安、貧血等慢性中毒癥狀。

醋泡冰糖止咳老陳醋和上好的冰糖各等分，將冰糖搗碎后置入容器，再倒入陳醋，浸泡2天冰糖溶化后即可服用。有咳喘、多痰的人，早飯前、晚飯后各服10至15毫升。（韓奎）藕汁治糖尿病藕汁性涼，有抑制尿糖和生津止渴的功能。

本報訊據《新華日報》報道，長期以來，科學家們一直在探索長壽的奧秘。美國加州大學病理學教授渥荷博士提出的限食長壽理論認為，從中年開始限食，可以使人的壽命延長。

本報訊據《中國食品報》報道，有關專家研究發現：柚子所含果膠可降低低密度脂蛋白膽固醇，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防心臟病。當膽固醇與肌體蛋白結合時，可組成高密度脂蛋白和低密度脂蛋白。

不論青年人或者老年人，大便通暢是身體健康良好的前提，否則一些代謝產物久久在體內蓄積可能導致各種慢性炎癥。每日早晨起床后空腹吃梨2個，連服二周以上，有潤腸之功。鮮紅薯葉500克，花生油適量，加鹽適量炒熟后當菜吃，每日服1次。

本報訊據《北京青年報》報道，啤酒含有豐富的糖類、維生素、氨基酸、無機鹽和多種微量元素等營養成分，稱為液體面包，適量飲用，對散熱解暑、增進食欲、促進消化和消除疲勞均有一定效果。

1、經常清洗或更換洗碗布。有研究顯示：20％的洗碗布內隱藏有足以導致疾病的細菌，用洗滌劑沖洗或用消毒柜消毒可殺菌。2、不食用未熟的肉、內臟、雞蛋。