健康度夏多喝粥
綠豆粥 綠豆3克，用水浸泡半天，與粳米100克同煮。有清解暑熱、利水消腫、除煩止渴的功效。可治暑熱煩渴、瘡毒癤腫、老年浮腫等。荷葉粥 取新鮮荷葉1/4張洗凈煎湯（無鮮荷葉，可用干荷葉15克煎湯），去渣后用此湯同粳米100克煮粥，粥稠后加適量砂糖，即可服食。荷葉具有解暑熱、散瘀、降血壓、降血脂之功。夏季常食此粥，能解暑熱、利濕邪。對暑熱、頭昏腦脹、胸悶煩渴、高血壓肥胖等癥，確有療效。
白扁豆粥 鮮白扁豆100克（干品50克，需浸泡半天），與粳米100克，同煮為粥。此粥具有健脾止瀉，清暑化濕之良效。對夏季脾胃虛弱、食少嘔吐、暑濕吐瀉、婦女赤白帶下有較好效果。
菊花粥 取菊花15克煎水取汁以汁同粳米50克共煮粥。有疏風清熱，明目解毒、平降肝陽的作用。主治外感風熱所致的頭痛、目赤、口渴等癥。可防治冠心病、高血壓、動脈硬化等老年性疾病。
豆漿粥 豆漿1000克，糯米100克，白糖適量。將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆漿，繼續熬10分鐘，加白糖適量即可。
鴨肉粥 鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。先將鴨肉切丁，糯米加水煮粥，然后加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。