綠豆粥綠豆3克，用水浸泡半天，與粳米100克同煮。有清解暑熱、利水消腫、除煩止渴的功效。可治暑熱煩渴、瘡毒癤腫、老年浮腫等。荷葉粥取新鮮荷葉1/4張洗凈煎湯（無鮮荷葉，可用干荷葉15克煎湯），去渣后用此湯同粳米100克煮粥，粥稠后加...

本報訊據《健康報》報道，雖然西瓜是很好的食品，但吃西瓜也有禁忌。不能一次吃得過多。西瓜是生冷之物，一次吃多了易傷脾胃。脾胃虛寒、消化不良、大便溏泄者尤應少吃，否則會導致腹脹腹瀉、食欲下降、積寒助濕。

經過驗尸，斷定為砒霜中毒而死亡。砒霜從何而來？警方展開了廣泛調查。一名醫學院的教授被邀趕來協助破案。教授仔細查看了死者胃中取物發現：砒霜是死者腹內產生的。原來，死者生前每天服食維生素C，這是沒有問題的。

飲用果汁飲料如果太多，果汁中大量的糖不能為人體所吸收利用，而是從腎臟排出，使尿液發生變化。這種情況日久天長，會引起腎臟病變。本報訊據《現代健康報》報道，現在是水果大量上市期，誘惑難擋。

西紅柿：防癌抗癌的金蘋果。一天吃一個西紅柿，可預防前列腺癌、子宮癌、卵巢癌、膀胱癌等。西紅柿還有降血壓、利尿、消腫、降脂、助消化的作用。胡蘿卜：廉價的人參。

傳統認為，腹瀉時應禁食，讓腸道空一空，這樣可減輕胃腸負擔。其實，這種認識是錯誤的。因為人在腹瀉時，會丟失大量水分和無機鹽及蛋白質，禁食會導致人體能量不足，就要分解肝糖元、脂肪、蛋白質來維持血糖濃度。

盛夏，因氣溫高、濕度大、出汗多，容易發生缺水，往往造成許多嚴重危害，有時甚至直接威脅生命安全。常見的有：一、白內障。人眼內的液體含量較高，在機體缺水時會發生生化改變，引起眼晶狀體渾濁而致視力下降。

美國哈佛大學公共研究院的研究小組在《新英格蘭醫學雜志》上載文稱，他們對4.8萬名男性進行的長達10年的研究結果表明，在考慮了吸煙等致癌因素以后，若每天飲水量平均不到1.3升，罹患膀胱癌的危險度為1；而每天飲水量為2.5升以上的人，危...