俄羅斯莫斯科營(yíng)養(yǎng)研究所的專(zhuān)家正式批駁了目前正被人們接受和選擇的飲食取向，即只吃綠色食品。該研究所向社會(huì)公布了一項(xiàng)調(diào)查研究的結(jié)論說(shuō)：只吃綠色食品有益健康是一種錯(cuò)誤見(jiàn)解，如果只吃綠色食品，人體健康將受到傷害。

本報(bào)訊據(jù)《健康報(bào)》報(bào)道，菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有較多的蛋白質(zhì)，還含有較為豐富的鈣、鐵、維生素E以及尼克酸等。菠菜具有一定的補(bǔ)血作用，菠菜中所含的酶類(lèi)物質(zhì)能夠促進(jìn)胃和胰腺的分泌功能。菠菜也有缺點(diǎn)，由于它含草酸較多，吃起來(lái)有點(diǎn)發(fā)澀。

未發(fā)現(xiàn)食品有SARS病毒本報(bào)訊與全國(guó)牛奶銷(xiāo)量普遍飄紅的狀況相比，一些本土企業(yè)的牛奶在部分地區(qū)的銷(xiāo)售受阻。許多市民在購(gòu)買(mǎi)牛奶的時(shí)候心里也在犯嘀咕：牛奶會(huì)不會(huì)和SARS有些關(guān)聯(lián)？其實(shí)，關(guān)于SARS病毒是否會(huì)感染包括乳品在內(nèi)的食品，國(guó)家質(zhì)...

據(jù)新華社電（記者毛磊）美國(guó)研究人員進(jìn)行的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示，炸薯?xiàng)l等油炸淀粉類(lèi)食品中所含的丙烯酰胺成分可能會(huì)導(dǎo)致DNA（脫氧核糖核酸）加合物形成，進(jìn)而引發(fā)基因變異。

很多減肥者都是看著廣告去買(mǎi)藥，從不問(wèn)醫(yī)生。這是十分錯(cuò)誤的。肥胖是一種病，治病當(dāng)然應(yīng)該聽(tīng)醫(yī)生的。而醫(yī)生在接受采訪(fǎng)時(shí)都認(rèn)為，減肥藥并不是人人都可以吃的。本報(bào)訊據(jù)《生活時(shí)報(bào)》報(bào)道，在物業(yè)公司工作的小蘭，今年25歲。

本報(bào)訊據(jù)香港《大公報(bào)》報(bào)道，日本厚生勞動(dòng)省研究班針對(duì)2萬(wàn)名抽樣對(duì)象進(jìn)行追蹤調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，每餐都吃大豆類(lèi)食品的人比幾乎不吃的人患乳癌的比率低很多。其中一天喝三碗味噌湯的中年婦女又比幾乎不喝的人患乳癌比率減少四成。

本報(bào)訊據(jù)《深圳商報(bào)》報(bào)道，雖然許多人對(duì)大蒜有特別的喜好，認(rèn)為吃大蒜既能殺菌消炎，又能健腦益智，多吃無(wú)妨，但科學(xué)家認(rèn)為，每天吃一瓣生蒜比較合適，若是熟蒜吃個(gè)兩三瓣也就夠了，多吃并無(wú)益處。另外，大蒜也有它的禁忌人群。

本報(bào)訊據(jù)《健康世界》報(bào)道，當(dāng)人們大汗淋漓時(shí)，吃上1個(gè)冰激凌，頓覺(jué)爽快無(wú)比。但幾分鐘過(guò)后，口渴又現(xiàn)，比原來(lái)更渴。看來(lái)，冷飲并不解渴。人為什么會(huì)口渴？當(dāng)人體內(nèi)的水分不足時(shí)，便會(huì)刺激位于大腦下方丘腦部位的口渴中樞，使人產(chǎn)生口渴感...