配料：鰱魚1條，淮山25克，枸杞子20克，桂圓15克。制法：鰱魚去雜，洗凈，切成塊，入油鍋爆炒，加姜絲、紹酒。把鰱魚、淮山、枸杞子、桂圓加水用小火煮2小時，加調料即可。藥用：佐餐食用。說明：對體虛、腎功能不足有療效。

配料：豬排骨2.5千克，白果仁100克，料酒25克，米醋10克，精鹽10克，味精5克，蔥50克，姜50克。制法：把豬排用淘水水洗凈，切成兩寸長的條，在開水鍋中氽后撈出。白果仁洗掉皮，在開水鍋中煮20分鐘撈出。

配料：糯米粉500克，白果30克，黑芝麻30克，蜂蜜、白糖、黃油、面粉適量。制法：把白果下鍋炒脆，去皮，研成末。黃油下鍋熬化，加面粉炒黃。黑芝麻下鍋炒熟，研末。把蜂蜜、白糖、黑芝麻末、白果末，熟面粉拌成餡。

配料：橘餅2個，銀耳15克，冰糖少許。制法：鮮橘用白糖漬制，壓成餅，烘干。銀耳用水泡發。橘餅、銀耳入鍋，加水，用旺火燒開，用小火燉5小時，待銀耳爛后，加白糖適量。藥用：飲料。

配料：鮮海棠果30克，鮮薺菜30克，生姜3片，蔥白2根。制法：把海棠去皮核，切薄片。薺菜與海棠片放入鍋中，加水、生姜、蔥白、煮沸、放調料。藥用：一次吃完，每天2次，連服5天。說明：健胃消食、化積止瀉；對傷食型泄瀉有療效。

配料：鮮海棠果30克，鮮山楂40克，生姜10克。制法：海棠去皮核，與山楂、生姜同放入瓦罐中，加水200毫升，用旺火煮沸后用小火燉15分鐘。藥用：溫飲。說明：消積止瀉；對小兒腹瀉有療效。

配料：栗子250克，紅豆1000克，白糖1000克，洋菜40克。制法：栗子去殼，放入鍋中煮熟。紅豆煮爛，去皮過篩，用紗布濾干，制成豆沙。把水燒沸，放洋菜煮爛，放白糖，煮開后濾渣，與豆沙一起煮，同時攪動，豆沙黏稠時出鍋。

配料：石榴皮90克，蜂蜜適量。制法：石榴皮洗凈，放入砂鍋，加水煮沸30分鐘，加蜂蜜，煮沸濾汁。藥用：飲用。說明：潤燥、止血、澀腸；對崩漏帶下、虛勞咳嗽、消渴、久瀉、久痢、便血、脫肛、滑精有療效。